台灣人壽樂齡友善論壇 鼓勵國人共餐「食」在健康

(中央社財經訊息服務20260826 11:25:19)有伴共餐「食」在健康！中國信託金融控股公司子公司台灣人壽保險股份有限公司（簡稱「台灣人壽」）25日攜手全臺最大熟齡媒體《50+》舉辦2026「樂齡友善調查暨論壇」，最萌吉祥物台灣阿龍化身「阿龍師」，與台北喜來登飯店主廚聯手獻上星級樂齡料理，現場宛如午后食堂，台灣人壽董事長許舒博強調風險預防重要性，產官學研都能扮演更積極的角色，推廣樂齡友善飲食，這是國人預存健康保單最簡單、最有效的方式，期望從基本的三餐食療，降低長者失智失能風險、厚實國人健康資本。

「樂齡友善調查暨論壇」今年聚焦「友善飲食」議題，總統府秘書長潘孟安、衛生福利部國民健康署（簡稱「國健署」）副署長林莉茹連袂出席，總統府秘書長潘孟安表示，超高齡議題是國家競爭力的大事，如何讓長輩能吃、吃得更健康延緩失能，是政府未來嚴峻的挑戰，肯定台灣人壽長期倡議健康永續，以行動落實「健康台灣」。國健署副署長林莉茹也專題分享高齡友善飲食政策，大推「三好一巧」吃得下、吃得對、吃得夠也要吃得巧的觀念，多跟親友或鄰里共食，才能吃進健康。

今年調查揭露兩大警訊，超過5成（50.4%）樂齡族坦言「一個人吃飯就會隨便吃」，顯示孤食已成為健康老化的隱憂；高達8成（82%）反應外食不友善，尤其數位點餐是最大障礙。全球高齡醫學權威、世界衛生組織（WHO）老年與生命歷程縱向研究合作中心創始主任、蘿絲．坎尼（Rose Anne Kenny）視訊開講，分析基因對人類壽命與健康影響僅佔2至3成，後天飲食習慣和人際社交才是決定老化與健康的主因，研究發現社交孤立會增加心血管疾病和死亡風險，她建議樂齡族增加「聚會、共餐、運動」機會，不僅有助健康長壽，更能提升晚年生活品質與幸福感。

關鍵對談由台灣人壽策略長葉栢宏、臺大醫院復健部主治醫師王亭貴、桃園市龍潭區高原社區發展協會總幹事黃玉琴、國際影星湯蘭花跨界專家交流。針對孤食警訊，臺大醫院復健部主治醫師王亭貴提醒，長輩飲食「安全、營養、美味」是最重要三件事，透過唱歌也可改善吞嚥障礙問題，提升吃得安全；高原社區發展協會總幹事黃玉琴也鼓勵長輩走出家庭、走入社區共餐，透過健康促進等活動，協助長者原居養老，創造安心有尊嚴的樂齡生活；永遠的一代佳人國際影星湯蘭花更分享養生祕訣，強調一個人吃也要好好吃，「簡單、原形、營養」飲食策略，持之以恆並保持運動，身體就會回報健康給你。

台北喜來登飯店主廚林玉罡亦現場示範樂齡料理，讓長者也能簡單備料吃得健康；Blueseeds芙彤園營運長胡曉玄分享香草入菜能提升食慾，鼓勵大家為菜色和生活添香調味。台灣人壽長期關注樂齡健康，連續5年舉辦「樂齡友善調查暨論壇」，攜手中央、地方及產官界意見領袖跨界交流，從健康促進、友善環境到退休安養持續倡議樂齡友善，期望在超高齡社會助攻全齡健康樂活、邁向健康臺灣。