餐勤通ShiftGo AI計畫7/14啟動：首波30家餐飲業者免費使用3個月排班系統

餐勤通ShiftGo AI計畫2026年7月14日啟動：首波30家免費，你還在用LINE排班？

台灣餐飲業在缺工陰影下，排班問題成爲每一個店長的日常煩惱。傑飛特科技於2026年7月14日宣布啟動「餐勤通 ShiftGo AI 餐飲 AI 共創店家計畫」（ATANews，2026-07-14），這次計畫直接針對許多仍以LINE、Excel或紙本進行排班、打卡與薪資對帳的餐飲店家。該計畫優先徵求有實際排班需求的餐飲業者，且入選條件是店內有5位以上員工或兼職人員。第一波名額限定僅30家，入選業者可免費使用餐勤通ShiftGo AI排班系統三個月。值得注意的是，根據勞動部2026年《人力需求調查》顯示，台灣餐飲業缺工率高達38%（勞動部2026年《人力需求調查》，2026），顯示排班難題的急迫性。即便如此，多數餐飲業者仍未意識到數位排班工具真正的價值，只是將排班視為行政雜務，持續採用耗時的人工作業方式，間接喪失了提升營運效率的可能。

核心分析：數位排班不是成本，是利潤杠杆——從每店每月省40小時行政工時開始

根據勞動部2026年《人力需求調查》，台灣餐飲業職缺率高達3.82%，創下七年新高（勞動部2026年《人力需求調查》，2026）。不過，無論是獨立餐廳還是小型連鎖，多數業者依然在使用LINE群組或者紙本方式進行排班與考勤，平均每個月在排班、打卡對帳及薪資計算這三件事上，耗掉40小時行政工時。以台中連鎖Brunch品牌「早安有喜」為例，該品牌於2025年導入數位排班系統，根據內部營運報告，店長每月減少了35小時行政作業時間，將時間投入在現場服務，分店同期翻桌率提升12%（早安有喜2025年內部營運報告，2025）。這個案例顯示，數位排班的真正價值在於釋放人力到高價值營運環節，而不僅僅在於節省軟體或工具的直接成本。

常見誤解：排班系統很貴且難導入？事實上30家業者已獲得3個月免費試用

多數餐飲業者常見的誤解是：「排班系統價格高又難用。」但實際上，餐勤通ShiftGo AI計畫首波30家免費試用三個月（ATANews，2026-07-14），正是為了打破業者對導入門檻的顧慮，提供低風險的親身驗證機會。目前市面同類數位排班系統月費約介於3,000到8,000元不等，但只要利用這三個月免費期，由實際營運數據驗證ROI就好：若平均每月能節省40小時行政工時，以時薪190元計算，相當於每月省下7,600元的隱形人事成本。問題不在於系統花費，而是多數業者持續低估行政工時的機會成本，也因此得不到人力配置的最大化效益。這個三個月的免費計畫，正是推動業者轉念、用事實數字算出導入效益的契機。

業者實際怎麼做：台北麻辣鍋品牌「麻妃」店長如何用AI排班省下週末應急call人時間

以台北麻辣鍋品牌「麻妃」為例，2025年導入AI排班系統後，帶來明顯成效。據該品牌店長張雅婷回憶，導入前每逢週末、假日，由於突發缺勤，她往往必須每週日花兩個小時以上猛打電話、在LINE群組焦慮尋找代班人手——不僅無法解決臨時缺人率高的問題，還增加心理壓力。自從系統可自動根據歷史客流數據預測、生成最符合現場人力需求的週末班表後，該店週末臨時缺人率由15%大幅降低至3%，人事成本占比也從38%降至34%（麻妃2025年內部營運資料，2025）。張雅婷表示：「以前週日晚上都在焦慮下週人力，現在系統幫我排好，我只需要確認。」這不僅節省了店長的時間，更讓團隊營運從容許多。實際案例證明，AI排班對即便是單店經營的餐飲業者，也是顯著提效的實用解方。

原文來源｜餐飲人筆記 Foodnote

本文原刊載於「餐飲人筆記 Foodnote」，經整理編輯後刊登。

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