糖比油更易傷肝？權威醫師粘曉菁示警：脂肪肝是引爆全身疾病的未爆彈

【記者 陳法沛／台北 報導】您的肝臟，正在無聲地發出求救信號嗎？根據肝病防治學術基金會最新一次大規模免費腹部超音波檢查結果揭露，國人的肝臟健康成績單滿江紅～器官完全正常的比例竟不到兩成(約17%)，高達八成以上的民眾檢出異常。其中，「脂肪肝」的盛行率高達55%至56%，相當於每兩個人就有一人面臨「肝包油」的危機。

面對如此驚人的數據，權威醫師粘曉菁語重心長地呼籲：「脂肪肝絕不只是單純的肝臟問題，它是引爆全身性疾病的超級未爆彈。」她提醒，社會大眾必須打破對脂肪肝的迷思，正視這場正在蔓延的健康風暴。

沉默的殺手：抽血正常不代表肝臟健康
許多民眾常有錯誤觀念，認為健康檢查時肝功能指數(GOT、GPT)正常，肝臟就安然無恙。粘曉菁醫師打破這項迷思，指出單純的脂肪肝在發炎前毫無症狀，抽血檢驗往往完全正常，必須仰賴超音波或「肝纖維化震波儀」才能精準揪出病灶。

更令人擔憂的是，檢查中發現約四分之一的民眾有肝臟腫瘤，其中約3%疑似為惡性肝癌，必須進一步透過電腦斷層(CT)或核磁共振(MRI)來與時間賽跑，進行確診與治療。

牽一髮動全身：糖尿病與癌症的「隱形推手」
「確診脂肪肝，就是身體亮起了紅燈！」粘醫師強調，現代醫學已將脂肪肝視為全身性疾病的重要指標。它不僅與血管硬化、中風、心肌梗塞……等心血管疾病高度相關，臨床統計更顯示，高達80%的糖尿病患者同時患有脂肪肝。

除了代謝症候群，脂肪肝更與癌症有著千絲萬縷的關聯：

1.乳癌：肥胖與脂肪肝已被證實與乳癌高度相關，積極減重能大幅降低乳癌的復發風險。

2.大腸癌：實驗發現，大腸癌細胞特別「偏愛」脂肪肝的環境；若患者同時有脂肪肝，癌細胞轉移至肝臟的風險將隨之遽增。

瘦子也會得？揪出日常的「甜蜜陷阱」
許多體態纖瘦的民眾以為自己與脂肪肝絕緣，其實不然。先天性家族遺傳的高膽固醇、高三酸甘油酯血症，或是因氣喘、自體免疫疾病長期服用類固醇的患者，都極易產生脂肪肝。

而在飲食方面，「糖」往往比「油」更傷肝。粘醫師警告，雖然兩者都會轉化為內臟脂肪，但糖分的吸收速度極快，尤其是短時間內攝取大量含糖飲料(果糖)。另，暴飲烈酒，會讓肝臟瞬間超載，更易產生肝纖維化的風險。

值得注意的是，許多人為了減肥改吃「人工代糖」，這並非解方。近期國際權威期刊研究發現，攝取代糖雖然不會讓血糖飆升，卻會讓大腦產生「沒吃到食物的空虛感」，進而反饋性地刺激食慾，導致不知不覺中吃下更多熱量。

醫療溫暖指南：不挨餓、不求快，分階逆轉脂肪肝
面對脂肪肝風暴，粘曉菁醫師帶來了充滿希望的解方：「脂肪肝是可以逆轉的，關鍵在於用對方法。」她特別呼籲民眾千萬不可採取極端的斷食法，若一個月狂瘦10到20公斤，會讓身體細胞進入「警戒狀態」，引發掉髮、嚴重憂鬱……等副作用。最健康的減重速度，應控制在每個月3至6公斤。

為了讓民眾更清楚如何對抗脂肪肝，粘醫師提出了「分階逆轉策略」：(見表)

「多一份對肝臟的關心，就能少一分未來的遺憾。」粘曉菁醫師期盼，透過定期的超音波檢查與健康的生活型態，每個人都能成功幫肝臟「甩油」，重新掌握人生的健康主導權。(照片／陳法沛翻攝、AI生成製圖)