超高齡社會來了！「吃得下」比吃得多更重要　高齡營養新革命來臨

台灣正式邁入超高齡社會，每5位國人就有1位是65歲以上長者，高齡營養、咀嚼與吞嚥問題，已不只是醫療照護議題，更是每個家庭都可能面臨的日常挑戰。如何讓長者「吃得下、吃得夠、吃得營養」，正成為產業、醫療、照護與公益共同努力的重要方向。

長期投入高齡營養食品研發的聯夏食品，今年攜手 TAF社團法人質地友善食品協會 與 U-life台灣優質生命協會，共同倡議高齡營養飲食，希望透過食品產業、公益組織與社會倡議的力量，建立更完整的高齡營養支持網絡，讓更多長者都能享有安全、美味且兼顧營養的飲食生活。

聯夏表示，高齡者真正面臨的困難，不只是牙口退化，更包含食慾下降、營養攝取不足以及照顧者備餐壓力。因此，高齡友善食品除了需要符合不同咀嚼能力，更必須兼顧營養、美味與便利性，才能真正改善長者的飲食品質，提升健康與生活尊嚴。

此次展出的 U+營養強化調理包，即結合質地調整、營養強化與常溫保存特色，依不同需求提供16至22公克蛋白質、膳食纖維、天然魚膠原蛋白胜肽及專利薑黃素等營養設計，讓長者與照顧者能以更簡單便利的方式補充每日所需營養。其中，U+營養強化調理包-紅燒滷肉蛋更榮獲農業部支持的 Eatender 銀髮友善食品肯定，展現聯夏持續投入高齡營養創新的成果。

除了產品研發，聯夏也號召多家獲得 Eatender 認證的食品企業共同成立 TAF社團法人質地友善食品協會，希望串聯食品產業、醫療照護、學研單位與政府資源，共同推動質地友善食品發展，並期待未來建立更清楚的質地分級標示，協助民眾依照需求選擇適合的食品，讓高齡營養照護更加普及。

此次更攜手長期投入弱勢長者服務的台灣優質生命協會，結合第一線公益經驗與食品企業專業，希望讓更多民眾了解，高齡營養不是等到失能或生病後才需要關心，而是每個家庭都應及早重視的課題。透過企業、協會與公益團體跨界合作，讓「吃得下、吃得好、吃得有營養」成為超高齡社會的重要支持力量，也讓健康與尊嚴，從每一餐開始延續。

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TAF社團法人質地友善食品協會 https://www.twtaf.com/index_tw.php