枯里珍 夏日抗氧化飲料 自然科學博物館也介紹這種觀賞植物

波新聞-戴貴立/屏東

枯里珍（又名四季春、五蕊山巴豆）主要用途涵蓋園藝景觀、食用與加工及傳統藥用。其果實色彩繽紛且具耐風、耐鹽特性，是優良的台灣原生景觀與社區產業植物。主要用途說明園藝與景觀綠化。因為四季常青，枝葉濃密茂盛，常被當作觀葉及綠籬植物。抗性方面，因具備耐強光、耐風、耐鹽及抗空氣污染的特性，適合海邊或都市環境種植。

觀果價值高，尤其果串成熟時同時呈現綠、黃、橙、紅、紫等不同顏色，極具觀賞性，但需注意雌雄異株，需有雌樹才會結果。

食用與在地經濟，目前尚未走紅，其鮮食與風味，成熟果實味微酸、口感脆，早年為農村與原住民的野果零嘴。若能特色加工，如屏東等地的在地社區-響林社區，將果實開發為果汁與冰棒等消暑加工品。傳統與保健應用在民俗草藥，傳統上其樹根與葉子具有清熱、解毒療傷等民俗功效。現代研究部分文獻指出其萃取物具有抗氧化、抗發炎及調節醣類代謝的潛力。目前不宜深信，亟待更多官方資料及研究結果出來，再參考不遲。

自然科學博物館官方文章如是報導：「一串果實可以同時看到綠色、黃色、紅色跟紫色，彷彿是有人把天上彩虹的顏色取了下來，然後仔仔細細地，將這些顏色一一地彩繪在這種植物果實上。」

枯里珍，是台灣本土的原生植物。「油油亮亮的葉片中夾雜著五色的果實，是枯里珍給人最深的印象，它的果實剛長的時候是綠色的，然後會依序變成黃色跟紅色，成熟時則是紫色。看起來很好吃！」好消息是，它的果實真的可以吃。說也奇怪，跟它同屬（Antidesma）的植物在台灣都被稱為五月茶，獨有它被叫作枯里珍，其間有什麼典故，就等學者專家去考據了。

官方刊物還如此介紹枯里珍，它「喜歡強光照環境，對於病蟲害及空氣污染的抵抗力強，加上多變的果實色彩與濃綠的灌叢，相當適合作為園景樹。不過別以為種了一棵枯里珍就可以欣賞到美麗果實，枯里珍是雌雄異株植物，也就是說它的植株分公母，開花前很難區分哪一棵是只會開花的雄株，哪一棵是會結果的雌珠。」

開花時要分辨雌雄不難，雄花小，雌花大。雄花不論在花瓣、花萼及雄蕊均為4枚，雌花則為頂生的穗狀花序。下次去屏7號公路，路旁細細觀察就不難發現它是蹤影。