從揉茶到茶餐饗宴！2026客家悅讀節帶民眾深入右堆尋味百年茶香

【點傳媒／記者張淑慧報導】高雄市政府客家事務委員會指導、財團法人高雄市客家文化事務基金會主辦、日閱書局執行的2026客家悅讀節「用文學尋味右堆」系列活動，今（1）日推出「六龜、美濃－臺灣茶之路」走讀行程，邀請民眾深入東高雄客庄地區，透過揉茶體驗、品味茶餐、採摘芭樂等活動，感受茶香與土地交織出的客庄人情。

高市客委會主委楊瑞霞表示，高客基團隊長期投入右堆地區田調與採訪，去年出版《尋味右堆》記錄地方農人的生命故事，今年則透過系列活動延續「以走尋味、用閱讀連結土地」精神，帶領民眾從飲食文化出發，探索六龜、美濃百年製茶歷史，感受青農返鄉耕耘與客庄永續發展的活力。

此次走讀首站來到六龜新發「欣園製茶」，由今年獲選全台百大青農、六龜首位獲此殊榮的型農徐盛暘帶領體驗。民眾親手揉捻茶葉，從掌心感受茶汁釋放與香氣散發的製茶工藝，並享用以茶入菜打造的特色料理，包括茶葉蛋、茶葉炸蝦餅、紅燒茶葉扣肉、茶葉冰淇淋，以及六龜在地食材料理，讓茶香融入餐桌。

午後行程前往中興里「禾畝農場」，型農李立貴帶領遊客走入芭樂園採果，品嚐芭樂芯茶與現打芭樂汁，同時分享農產加工與食農教育理念，展現農村產業轉型的創新能量。

旅程最後則串聯杉林與美濃客庄文化，由「湧泉茶業」第六代傳人詹帛勳奉上自然共生的百年山茶，搭配杉林「進香餅舖」製作的迷你客家新丁粄，在茶席間傳遞客家熱情與祝福。

「2026客家悅讀節－用文學尋味右堆」系列活動持續推進，下一場走讀將於9月13日登場，帶領民眾前往甲仙與杉林探索地方風土料理。活動名額有限，邀請民眾踴躍報名，一同透過閱讀與旅行，發現東高雄客庄文化魅力。
(圖片來源:)高雄市客家事務委員會提供