新埤國小夏日樂學活動 親子下廚做客家菜

翻轉暑期的學習模式，屏東新埤國小舉辦「夏日樂學」活動，特別安排「客家饗宴」，讓家長與孩子一起下廚做客家菜，在美食中傳承客家文化，加深家庭情感。 「好，再用一點醬油比較香。」 教室裡傳來陣陣香味，小朋友在爸媽的指導下，學習做客家料理，客家小炒、薑絲大腸，甩肉丸和鹹魚肉餅。 學生家長：「不太一樣，然後就是看小孩喜歡什麼樣的料，什麼樣的味道。」 屏東新埤國小推出「上客囉 新埤植得學」暑期計畫，特別打造「客家饗宴 親子共學客家菜」課程，由於學生家長大部分不是客家人，從食材挑選到料理呈現，讓親子在做菜的過程中，一同來學客。 學生 陳同學：「上學期在這邊有用過(鹹魚肉餅)，然後覺得很好吃。」 學生 林同學：「(九層粄)因為因為它會加很多東西。」 指導老師 莊蘭英：「讓不是客家人的學生得到，在這些課程當中可以學到客家料理，知道客家美食之中的文化意涵。」 除了親子共學客家菜，課程也涵蓋雨來菇等農事體驗，植物移印染美學，以及走入社區和長輩合奏客家歌曲，落實老幼共融。 新埤國小校長 李文益：「我們希望達成家長參與到我們學校，而且我們要借助長輩的經驗，讓我們的學習能夠更豐富更精彩。」 「那我們開動。」 透過一道道的客家美食與在地課程，新埤國小不只縮短城鄉差距，更為孩子與家庭打造了，溫馨又帶得走的珍貴回憶。