「臺灣好食館」特色美食再次飄香2026台灣美食展

墨新聞｜新聞策劃編輯部

記者李婉如／綜合報導

經濟部商業發展署「臺灣好食館」於今（31）日在臺北世貿一館「2026台灣美食展」中開展，集結米其林入選餐廳、必比登推薦、500盤、500甜等指標性餐飲品牌， 32家特色餐飲與伴手禮業者共同參展，透過「經典美饌」、「臺灣好味」、「沁心飲品」及「好食伴手禮」四大主題展區，呈現臺灣在地小吃、特色料理到創新飲品及精緻糕餅的豐富飲食樣貌，邀請國內外民眾一次品味臺灣美食，感受兼具文化底蘊與創新活力的飲食風貌。

為展現臺灣餐飲業創新與精進的常民美食成果，活動同步舉辦「2026原蔬盒餐、優質鍋物及臺灣餅」獲選業者頒獎典禮，表揚兼具在地特色、創新研發及品牌競爭力的優秀業者。今年「原蔬盒餐」甄選以健康飲食與永續理念為核心，共評選出36件特色盒餐作品，鼓勵業者善用在地、當令食材，兼顧營養均衡、風味特色與便利性，提供消費者更多健康且優質的外食選擇，也呼應現代人追求健康飲食及綠色消費的趨勢。

國人最愛的鍋物，在今年「優質鍋物嘉年華」共有30家優質鍋物品牌脫穎而出，並首度增設「好品組」，將評選範圍擴及湯底、鍋物調理食品等相關產品，展現臺灣鍋物產業在風味研發、食材運用及加工技術上的創新能量，持續打造具市場競爭力的鍋物品牌。

備受關注的「臺灣餅」今年特別以花草入餅，「花顏草語 極緻餅藝」為甄選主題，吸引超過百家糕餅業者熱情參與，最終評選出23件優秀作品。參賽作品巧妙結合花卉元素、茶香特色及在地食材，融合傳統糕餅工藝與現代設計美學，不僅展現臺灣糕餅文化的深厚底蘊，也賦予傳統糕餅更多創新樣貌，提升伴手禮市場的品牌價值。

美食，是最有溫度的產業，商業發展署表示，將持續以「人進」作為擴大內需的重要策略，透過主題甄選、展覽推廣、品牌行銷、異業合作及觀光導流等多元措施，發掘更多兼具特色與市場潛力的臺灣餐飲品牌，再串聯觀光與地方產業發展，吸引更多國內外旅客深入體驗臺灣飲食，帶動餐飲消費與地方經濟，讓臺灣美食持續站上國際舞臺，提升臺灣餐飲品牌的全球能見度。

「臺灣好食館」展期自7月31日至8月3日止，歡迎大家前來參觀，不僅能一次品嚐來自全臺各地的特色美食、選購人氣伴手禮，更可透過現場宅配訂購服務，將喜愛的臺灣風味輕鬆寄送至全臺各地，與親友分享最具代表性的臺灣好滋味，共同感受臺灣美食文化的多元魅力與創新活力。