115學年度起 高雄中小學營養午餐全免費

高雄市自115學年起，公立中小學營養午餐將全面免費，估計有19萬5千名，公私立國中小學生享受這項資源，在美濃地區，唯一自辦營養午餐的龍肚國小坦言，這項補助可以讓偏鄉孩子，獲得更多照顧，同時減輕家庭經濟負擔。 早上九點多，龍肚國小的自辦廚房，用熱鬧的炒菜聲揭開序幕，負責掌廚超過20多年的宋文英，和另外一位廚工謝佳玲，聯手煮出全校最喜歡的營養午餐。 龍肚國小廚工 宋文英：「自己自辦學生很幸福，每天吃熱的、熱湯、熱飯，又是自己煮的東西，有時候想吃的可以建議(煮)一下，學生也可以很滿足。」 「今天的菜單有，白菜獅子頭、小黃瓜炒蛋，炒莧菜、竹筍雞湯。」 中午12點下課了，小朋友小心翼翼的把飯菜搬入教室，再用感恩的心享用美味的午餐。 「感謝耕田人種的食材，也感謝廚工阿姨煮得那麼好吃。」 有熱騰騰剛出爐的飯菜可以享用，小朋友相當幸福，特別是自己種稻生產的高雄147香米，吃起來很有成就感。 龍肚國小學生 蕭明翔：「(學校煮的菜如何)，很好吃 還有莧菜 很甜，學校煮的飯我要吃。」 龍肚國小教師 廖麗文：「每天上課最期待的就是中午，吃學校的營養午餐這件事情，尤其吃到自己種的147的白米，那個不用配其它的菜，吃起來就是甜的。」 脫掉鞋子用最接近的方式，感受土地的溫度，2005年，龍肚國小開始推動兒童種稻體驗，讓學生重新認識農村土地。 「就在你前面，你沒接，1、2、3，啊 終於一個了。」 不只如此，全校師生還親手栽種無毒作物，作為營養午餐食材來源，到了2016年，更把多年來實施的食農教育，發展成為校訂課程。 龍肚國小學生 陳依靖：「我們的菜也自己種，學校煮很新鮮的菜給我們吃，也很營養。」 龍肚國小護理師 劉美玲：「食農教育已經今年是第21週年了，然後學校的理念就是說，希望那個食物從那個田園，然後就從我們的產地到餐桌。」 龍肚國小教務主任 白雅蘋：「一到四年級有一節課，五、六年級有2節課，實際上來做這個食農教育相關的課程，當然不止是食農教育啦，還有我們學校的生態課程，還有我們這邊美濃地區，客家地區的文化，全部都包含在內。」 從產地到餐桌的過程，是落實食農教育的具體表現，也是認識農村文化的開始，學校表示，不用再繳營養午餐的政策，減輕了家長的負擔，也讓偏鄉孩子得到照顧，不過學校也希望市政府有機會協助，自辦廚房每年成本增加的難題。 龍肚國小校長 林文毅，譬如說食材的成本，每年瓦斯(費)愈調愈高，對我們小學校來講，其實是很大的負擔，所以我希望說政府除了照顧小孩以外，對我們小學校的經營成本來講，也要考慮一下 吃自己種的菜吃自己種的米，在龍肚國小營養午餐，不只是讓人溫飽那麼簡單，還引領孩子認識自己生長的環境，學校表示，希望這份對農村土地的認同，成為孩子人生重要的養分。