嘉義縣衛生局追查問題苦茶油　嚴守食安防線

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣衛生局29日晚間接獲食藥署通知，嘉義縣代工生產的苦茶油檢出苯駢芘，含量超過食品安全衛生標準，當晚啟動食品安全應變機制，會同食藥署前往代工廠稽查，督導業者清查產品流向，並落實下架回收及相關管制措施，防止問題產品持續流通。

「永豐餘生技股份有限公司」7月1日起出貨販售的「在地金花小菓苦茶油（有效日期：2028/5/25，規格：250毫升）自主送驗檢出苯駢芘2.9 μg/kg 不符規定（限量：2.0μg/kg）。經查為轄內代工生產，該批製成2052公斤苦茶油（18公斤／桶）全數載運至雲林縣「亞世家企業股份有限公司」。

廠內庫存為自家油品計150公斤，為進一步釐清產品安全情形，抽驗1件苦茶油產品，由食藥署攜回檢驗並責付就地保管，禁止流入市面，後續將依檢驗結果依法辦理。

▲衛生局至苦茶油加工廠抽驗。（圖/嘉義縣政府提供）

衛生局表示，該代工廠每年均自主將苦茶油產品送驗，檢驗項目包括重金屬、農藥殘留、塑化劑及苯駢芘等，檢驗結果皆符合相關規定，衛生局於115年4月抽驗1件油品，檢驗結果亦符合規定，惟該廠苦茶油製程包含烘炒、除渣、粉碎、蒸氣熟化、壓餅榨油、過濾及裝桶等程序，為進一步確保產品符合食品安全規範，已請業者依「降低食品中多環芳香族碳氫化合物含量之作業指引」辦理相關作業，持續將製程管理最佳化。

衛生局長趙紋華指出，衛生局每年辦理工廠普查，執行食品藥物管理署食用油脂專案稽查及抽驗。107年至114年間共抽驗21件食用油品，檢驗項目包括重金屬、黃麴毒素、苯駢芘（BaP）、多環芳香族碳氫化合物（PAHs）、反式脂肪酸等高風險項目，僅113年有1件因反式脂肪酸標示不符規定，已依法裁處。

呼籲業者依食品安全衛生管理法第7條規定做好自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。若經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並執行相關措施，依食品安全衛生管理法第47條，處3萬以上300萬以下罰鍰。