宮廷甜點回歸餐桌!天成翠庭推5款經典糕點 重現宮廷宴席餐後滋味

鴨鴨新聞/徐力剛
41 分鐘前
圖1 台北天成大飯店翠庭中餐廳即日起至2026年9月30日推出期間限定「宮廷點心」,精選五款經典中式甜點,每款售價120元起+10%,邀請饕客感受飲食美學的雋永魅力。圖台北天成大飯

【記者徐力剛/台北報導】

台北天成大飯店翠庭中餐廳即日起至9月30日推出期間限定「宮廷點心」系列,精選5款經典中式甜點,包括宮廷奶酪、冰心綠豆糕、桂花紅豆糕、驢打滾及小壽桃,每款120元起+10%,以傳統工藝結合細緻手法,帶領饕客品味宮廷甜點的文化底蘊與雅緻風味。

圖1 台北天成大飯店翠庭中餐廳即日起至2026年9月30日推出期間限定「宮廷點心」,精選五款經典中式甜點,每款售價120元起+10%,邀請饕客感受飲食美學的雋永魅力。圖台北天成大飯
天成翠庭中餐廳推出全新「宮廷點心」,5款經典中式甜點開吃。台北天成大飯店提供

翠庭中餐廳主打江浙料理與粵式點心,此次以宮廷糕點為主題,將經典甜品重新演繹。其中,「宮廷奶酪」以鮮奶融合酒釀製成,口感滑嫩細緻,乳香濃郁;「冰心綠豆糕」選用綠豆仁製作,入口綿密細潤、清甜不膩,是經典中式茶點代表。

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甜點「宮廷奶酪」以鮮奶融合酒釀製成,口感滑嫩柔潤、乳香醇厚。台北天成大飯店提供

「桂花紅豆糕」將蜜紅豆結合桂花香氣,花香與豆香交織,展現典雅東方風味;北方代表甜點「驢打滾」以Q彈糯米包裹豆沙餡,再均勻裹上黃豆粉,口感層次豐富;寓意福壽安康的「小壽桃」則以柔軟麵皮包覆綿密豆沙餡,不僅造型討喜,也象徵吉祥祝福。

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