基隆市衛生局偕同糕餅商業同業公會辦理烘焙業者衛生講習，重申油品管理重要性

報新聞/編輯部

基隆市衛生局7月23日與基隆市糕餅商業同業公會共同辦理烘焙業者衛生講習，透過食品業者教育訓練場合，重申油品管理、分享食品安全管理實務與最新食安觀念，共計81人參訓。此場教育訓練，除原定講授食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、追溯追蹤、食品廣告及標示等項外，也因應近期「中聯油脂案應下架大豆沙拉油品」事件向業者說明及討論，感謝本市糕餅商業同業公會合作，以強化食品業者風險管理能力。

基隆市衛生局持續追查「中聯油脂案應下架大豆沙拉油品」之問題油品流入基隆市17 家油品業者及食品製造業者的回收數量，及針對目前所公告下架產品，現場查核轄內連鎖販售通路、小型販賣商店、餐飲業等各類食品業者，確保民眾油品使用之安全，截至115年7月23日，共計查核165家次食品業者；累計下架問題油品及相關產品計7,737.2公斤。

另，有關連淨綠色科技股份有限公司出貨問題油品(檢出苯駢芘不合格)一案，亦密切追蹤流向，並派員先至基隆市棉花田商號查核，未查有問題油品於販賣架上，截至昨（23）日傍晚，相關流向資料暫無基隆市下游業者。

衛生局持續呼籲，請食品業者務必主動檢查所使用之油品是否為應下架不得使用的油品，若發現有相關油品，應立即停止使用，通知上游廠商進行回收，並通報衛生局。

另也提醒民眾，如果懷疑買到問題油，請先確認油品包裝上的標示，如製造商是泰山、福壽、福懋公司者，請再確認油品批號，若是公告應下架的批號，請退回給販售的業者。若已忘記購買來源，請依各油品公司提供專線，致電請該公司派員回收：泰山公司：0800-079-080、福壽公司：0800-236-699、福懋公司：0800-888-255。

基隆市衛生局全球資訊網設有「最新食安事件追蹤」專區(https://www.klchb.klcg.gov.tw/tw/klchb/4218.html)，連結食品藥物管理署公告訊息，以利民眾查詢最新問題油相關產品資訊。 另，也持續針對流入基隆市「中聯油脂案應下架大豆沙拉油品」的追查資訊，包括累計下架回收數量，陸續張貼於FB周知民眾 。