屏科大生入偏鄉辦營隊 帶國中生職涯探索

暑假期間，國立屏東科技大學的師培生團隊，持續投入偏鄉教育，今年屏科大結合農園、幼保與食科等跨領域專業，深入屏東多所國中辦理營隊，帶著孩子們從在地食材與生活中學習，陪伴偏鄉青少年的職涯探索。 「1、2、3，這裡，這裡。」 透過趣味問答活動，讓小朋友認識屏東在地三種主要出口的切花種類，向日葵、文心蘭以及火鶴花，屏科大「史懷哲精神教育服務計畫」，已經連續推動21年，今年由10位來自不同學系的師培生，發揮職人精神，將屏東在地特色融入實作課程。 屏科大學生 曾嘉楷：「我們其實希望可以讓小朋友，除了在平常課業學習之外，那可以學習到更多，不管是我們自己的專長，或者是他們平常沒有接觸到的東西。」 屏科大師培班主任 張碧如：「我們的師資(培)生，能夠透過來偏鄉進行一整個月的活動，然後能夠在訓練他們的專業技能及知識之外，也能夠有態度的涵養。」 將屏東在地特產，鳳梨、芒果與火龍果，變身為美味鬆餅與雪Q餅，或是利用在地植物體驗植物染，甚至從搖冰淇淋、縫製防蚊香包中，學習生活科學與食安知識。 萬巒國中學生 林佩雯：「這禮拜最喜歡的課程，就是可能就是煎鬆餅那一個，煎鬆餅跟雪Q餅，就是比較廚藝那一種。」 萬巒國中校長 陳朝賢：「利用屏東縣自己的食材，以及課程安排，透過這個課程，跟學生說不一樣的屏東縣。」 「你可以再捲小一點。」 透過動手做的樂趣，不僅打破課本的刻板印象，更激發偏鄉學子的學習潛能與自信，為偏鄉國中生留下充實又充滿溫度的夏日回憶。