米其林名廚聯名月餅登場　煙波集團推4款風味搶攻中秋送禮市場

【今傳媒／記者張淑慧 報導】迎接中秋送禮旺季，各大飯店與糕餅品牌紛紛推出特色月餅搶攻節慶市場。迎來品牌30週年的煙波國際觀光集團，今年首度攜手米其林星級名廚簡天才及旗下品牌LA ONE，共同打造「藏月成禮」中秋禮盒，融合精緻法式工藝、台灣在地食材與永續理念，將LA ONE熱銷經典與煙波限定口味集結於一盒，為中秋獻上兼具質感與美味的節慶贈禮。

煙波國際觀光集團長期推動永續發展，從旅宿服務、餐飲到食材選用皆持續深耕。今年藉品牌30週年之際，以「藏月成禮」為主題推出中秋禮盒，不僅展現品牌款待精神，更攜手連續多年獲《台灣米其林指南》綠星肯定的THOMAS CHIEN創辦人簡天才，將法式料理細膩技法與台灣在地風味巧妙融合，打造兼具層次與特色的中秋禮盒。

「藏月成禮」禮盒以月亮為設計靈感，盒面圓形視窗映照銀白月色，象徵煙波30年來陪伴旅人走過每一段旅程。抽屜式互動結構呈現新月至滿月的變化，讓開盒過程充滿儀式感，也象徵珍藏每一次相聚與團圓的溫暖回憶。

禮盒共8入，收錄4款精選口味，包括LA ONE經典熱銷的「鹽之花菠蘿蛋黃酥」與「百香乳酪鳳梨酥」，以及煙波獨家開發的「奶皇肉鬆蛋黃酥」及「抹茶梅柚雙餡流心酥」，鹹甜交織、茶韻與果香層層堆疊，呈現豐富細膩的味覺體驗。

其中，「奶皇肉鬆蛋黃酥」選用法國布瑟T55麵粉製成酥鬆外皮，包裹紅土鴨蛋黃與豬肉鬆，再以奶皇餡增添滑順香甜，讓經典台式蛋黃酥展現更豐富的風味層次。

另一款煙波限定「抹茶梅柚雙餡流心酥」，則以日本靜岡抹茶結合法式餅皮工藝，內餡融合青梅、柚子與流心雙餡，入口先感受抹茶微苦茶韻，隨後綻放梅柚果香與滑順流心，展現清新優雅的尾韻。

LA ONE人氣代表「鹽之花菠蘿蛋黃酥」，年銷超過15萬顆，以酥香菠蘿外皮搭配法國奶油及葛宏德海鹽，結合友善養殖紅土鴨蛋黃與烏豆沙，鹹甜平衡、層次鮮明。

「百香乳酪鳳梨酥」則以友善耕作鳳梨及在地百香果熬製果餡，搭配法國AOP認證邦菩禮奶油與帕瑪森乳酪製成餅皮，乳香微鹹襯托果香酸甜，口感清爽細膩。

煙波集團「藏月成禮」中秋禮盒即日起開放預購至9月21日，售完為止，每盒8入，原價1,680元，9月11日前預購可享早鳥優惠價1,480元；煙波會員黑卡、金卡優惠價每盒1,380元，銀卡會員每盒1,430元。消費者可透過煙波國際觀光集團官網或電話03-5203188分機5109訂購，自取時間為9月7日至9月21日，常溫宅配則自9月4日起依訂單順序陸續出貨。

圖片來源：煙波集團