再駁毒油下架反覆 石崇良搬中國標準比較！點名感謝台南、高雄

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

中聯油脂最終檢驗結果出爐不到24小時，衛福部長石崇良今（21）日中午親自召開記者會宣布，合格的19批油品及其相關產品可依規定即日起重新上架販售。記者會上，石崇良也再度針對下架決策過程挨轟反覆一事澄清，強調當初只要求第一層油品下架，還必須考量國際標準一致性，並搬出中國標準是10 ppb為例，在食品安全、社會安心之餘，也要兼顧國際貿易跟產業發展。

石崇良表示，針對決策過程上是否反覆，衛福部都是根據風險評估的結果來做決策，當然科學證據上，苯駢芘是一級致癌物，這是科學，但國內訂出的標準還必須考量到世界的共通性原則 ，像我國訂標準為2 ppb，而中國是10 ppb、韓國2 ppb，日本、美國沒有標準，歐盟也是2 ppb，只在第一層油品去做下架原則就是考量國際的一致性。

石崇良說，訂定標準都是按照科學證據再加上風險評估，一種是絕對不得添加者，就是零檢出的概念，另一種則是根據風險評估的結果訂出安全標準，像黃麴毒素、農藥或像此次的致癌物。

石崇良表示，如果不斷去擴大跟國際的不同，會有國際貿易阻礙的問題，讓食品安全、社會安心之餘，也要兼顧國際貿易跟產業發展，必須考慮到跟國際標準的接軌，不能落差太大，以免衍生問題。

不過，石崇良強調，食品事件的下架原則會重新討論，但現行苯駢芘標準不會改變，因為其他油廠製程都可以做得到。

記者會上，石崇良也特別感謝配合下架的食品業者，同時還點名大統益、台糖等油廠，也配合加強逐批檢驗，現在供應市場的油品都是合格之後才上市，也要謝謝高雄市、台南市相關衛生局同仁在這段時間積極去稽查、查核油品供應的安全，也加強力度，讓油品市場不致受到過大衝擊，他要特別表達感謝。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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