三百人齊聚雙溪上林　體驗割稻傳承食農教育精神

記者黃俊育 / 新北報導

新北市政府農業局與雙溪區公所合作推廣食農教育，（20）日上午於雙溪區上林市民活動中心旁農田，舉辦「2026雙溪秋收稻穗慶豐年」活動，吸引在地學生、農友、社區長輩及遊客約300人參與。祈福儀式後，民眾跟隨在地農民走入田間，學習割稻技巧並親手體驗收成，在感受豐收喜悅的同時，也讓金黃稻田化身為兼具農事體驗與食農教育意義的戶外教室。

本次活動延續春季插秧成果，以「從春耕到秋收」為主軸，帶領民眾見證稻米從插秧、照料到成熟收割的完整歷程。現場除安排米食DIY，農友也化身「老師傅」，在田間示範割稻技巧與安全要領，帶領大小朋友彎腰下田、親手收割。一番農事體驗後，眾人隨即共享熱騰騰的割稻飯，在稻香與飯香中感受豐收滋味。透過田間勞作、米食製作與共食交流，讓參與者具體體會「從產地到餐桌」的食農內涵，也更理解一粒米背後的耕作辛勞。

▲農業局與雙溪區公所合作推廣食農教育，（20）日上午於雙溪區上林市民活動中心旁農田，舉辦「2026雙溪秋收稻穗慶豐年」活動。(圖/新北市農業局 提供)

雙溪區長劉盈良表示，雙溪擁有豐富的自然景觀與農村文化，透過春耕、秋收等系列活動，不僅喚起在地居民對傳統農事的記憶，也讓孩子與外地遊客有機會走進田間、親近土地，進一步認識農作生產過程。本次活動由社區、學校及在地農友共同參與，展現雙溪緊密的地方連結與協力精神。未來公所將持續串聯農業、文化及觀光資源，打造更具雙溪特色的食農體驗。

新北市政府農業局長諶錫輝表示，食農教育不只是認識餐桌上的食物，更重要的是了解食物如何生產、由誰耕作，以及與土地環境之間的關係。稻米從插秧到收成，需經過數月細心照料，也仰賴土地、水源及氣候條件共同孕育。透過實際走入田間、親手參與農事，能讓民眾更加珍惜糧食、體會農民辛勞，進而建立支持在地農業與關心環境永續的觀念。雙溪近年持續以季節農事活動串聯地方參與，讓農地不只是生產空間，也成為推廣食農教育、傳承農村文化及連結城鄉的重要場域。

農業局補充，雙溪夏季田園景色宜人，除可感受農村風光，也可順遊雙泰產業道路、淡蘭古道及灣潭休閒步道等景點，安排結合農事體驗與山林漫遊的一日行程。歡迎市民朋友持續關注「雙溪荷所在」臉書粉絲專頁及雙溪區公所網站，掌握最新活動與農遊資訊。