柬埔寨新住民化身移民署文化大使　手作傳統「南瓜布丁」飄南洋香

【記者 劉芳妃／嘉義市 報導】為協助新住民融入臺灣生活，移民署南區事務大隊嘉義市服務站舉辦新住民家庭教育課程及法令宣導活動。本次活動充滿濃濃的南洋風情，特別邀請柬埔寨籍新住民徐閤芸擔任文化講師，帶領新住民家庭從傳統服飾、見面禮儀一路認識到吳哥窟的歷史風情，更親手製作柬埔寨國民甜點「南瓜布丁（Sangkaya Peou）」，透過五感體驗，讓參與者彷彿一秒置身柬埔寨。

講師徐閤芸先介紹柬埔寨的地理位置、政府體制以及被列為世界文化遺產的吳哥窟。接著展示華麗的柬埔寨傳統服飾，飽含獨特的金絲編織技法與細緻的圖騰。她細細解說三大傳統節慶—宋干節、亡人節及送水節，讓在場的新住民深刻了解柬埔寨的歷史脈絡及節慶文化底蘊。

在美食實作階段，徐老師特別挑選了在柬埔寨家喻戶曉的傳統甜品—南瓜布丁。這道甜點以整顆南瓜作為容器，內餡採用富含南洋風味的椰奶、棕櫚糖與蛋液，不僅作法獨特，更象徵著圓滿與甜蜜，讓新住民在品嚐異國美味的同時，也體會到柬埔寨的飲食文化意涵。

嘉義市服務站主任黃艷薰表示，美食是跨越語言與文化隔閡的媒介。期盼透過輕鬆有趣的手作體驗，讓新住民展現母國文化，並營造友善包容的社會氛圍。另外，移民署目前有提供新住民免費借用平板電腦及筆電服務，凡持有身分證或居留證的新住民可免費借用iPad或筆電(附分享器)，新住民朋友可撥打諮詢專線0800-030-068洽詢，或可至「新住民數位資訊e網」網站查詢相關資訊。（圖：劉芳妃翻攝）