四縣市首長聚焦毒油危機　張麗善喊話政府守住人民餐桌

【創新聞記者 陳雅琪／整理報導】毒油事件引發全台食安疑慮，雲林縣長張麗善19日前往台中，與台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑共同針對事件後續處理及食安制度改革進行討論。張麗善表示，今年4月至6月台灣接連籠罩在食安風暴之中，民眾對每一頓飯、每一道菜都感到不安，地方政府既然聽見人民聲音，就有責任站出來為民眾發聲，要求中央政府正視問題、完善制度。

張麗善指出，面對此次毒油事件，中央政府在資訊公開、事件處理及責任承擔上，已讓民眾感到失望。她批評，過去民進黨在野時，面對食安事件曾要求中央政府負起完全責任，甚至要求官員下台，但如今執政後，卻以不同標準面對問題，相關說法更讓民眾難以接受。

她指出，雲林縣政府在事件發生後，配合中央展開全面稽查，截至目前已查核255家相關業者，並完成下架91公噸問題油品，但相較於市場流通及已生產數量，仍有相當差距，也代表部分問題油品可能已進入消費端，甚至被民眾食用。

蔣萬安表示，面對食品安全事件，地方政府不能各自為政，台中、台北、雲林及基隆四縣市再次聚集，就是希望持續建立聯防機制，交換處理經驗，並針對未來食安法修法提出具體建議，提升食品安全管理效能。

蔣萬安指出，此次毒油事件暴露現行食安制度仍有改善空間，食安法修法應聚焦三大方向，包括強化中上游業者及檢驗機構即時通報、建立地方政府間資訊共享平台，以及強制公開產品流向與業者名單，讓食安資訊更加透明。

基隆市長謝國樑也表示，基隆市政府截至目前已完成超過7公噸油品下架。基隆擁有豐富小吃文化，包括炸雞腿、炸雞排等民眾熟悉的美食，不能因為食安事件就要求人民放棄傳統飲食文化。他認為，提供安全、合格的食品原料是政府責任，而不是要求消費者改變生活習慣。

此次四縣市首長會面，也針對地方政府未來如何加強合作進行交流。地方政府表示，後續將持續透過跨區聯防、資訊共享及稽查合作，強化食品安全防護網，維護民眾食用安全。（照片／記者 陳雅琪 翻攝）