食安祭重罰！衛福部推5大措施補缺口　擬修法提高300萬罰鍰上限

中聯油脂「致癌油」風暴持續擴大，衛福部長石崇良今天（18日）坦言，此案凸顯現行食安制度仍有缺口，衛福部將推動五大強化措施，包括擴大通報責任、納管檢驗實驗室，並修法重罰隱匿或延遲通報的業者。現行最高300萬元罰鍰也將大幅提高，相關內容預計納入《食安法》修法草案，送行政院審議後再對外說明。

未來驗出異常結果　須在24小時內主動通報

中聯油脂沙拉油被檢出致癌物「苯駢芘」含量超標，食安爭議持續升溫。國民黨青年軍及議員已對行政院長卓榮泰、石崇良與食藥署長姜至剛提出告訴，台北市長蔣萬安也揚言於25日號召民眾上街抗議；國民黨立法院黨團則提案，全數刪減衛福部及食藥署今年8月至12月「基本行政工作維持」項目中的業務費預算。

卓榮泰、石崇良及姜至剛今天下午出席新光醫院40週年「健康台灣深耕論壇」開幕式。石崇良會後受訪時指出，這起事件暴露食安管理漏洞，衛福部將提出五項制度強化措施，除提高業者隱匿、延誤通報的罰責，也會擴大法定通報對象，將檢驗實驗室一併納入管理。未來一旦驗出異常結果，相關單位須在24小時內主動向主管機關通報。

未來300萬元上限罰金將大幅調高

石崇良進一步說明，此案關鍵在於南僑油脂早在5月13日就發現檢驗異常，卻直到6月30日才正式通報主管機關，導致事件持續擴大。因此，後續修法將加強通報管理，針對延遲或隱匿通報行為提高處罰。依現行《食安法》規定，相關違規可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰，未來上限將大幅調高，具體額度待修法草案送交行政院審議後公布。

衛福部也將補強檢驗室的通報機制。石崇良指出，過去制度主要要求業者負責通報，但本案也突顯外部檢驗實驗室在食安防線中的重要性。未來不論是廠商自設或委託外部實驗室，都必須通過第三方認證，並承擔強制通報義務；若發現檢驗結果異常，須在24小時內登錄主管機關指定系統。

至於因中聯油脂案遭列為他案被告，石崇良僅回應，現階段最重要的工作仍是釐清整起事件，並藉此補強制度缺口，讓台灣食安體系更加完整。（責任編輯：殷偵維）

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