嚴格把關市民健康，黃偉哲：絕不放過任何食安漏洞

南市衛生局連續5年抽驗油品 檢驗苯駢笓

【點傳媒／記者張淑慧報導】針對中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件，臺南市長黃偉哲高度重視食品安全，責成市府衛生局即刻啟動市售油品專案稽查。除全力配合中央追查問題產品流向，市府亦同步擴大市場抽驗與通路查核。黃偉哲強調，市民健康不容妥協，市府團隊秉持「預防勝於補救」原則，透過源頭管理、市場抽樣及嚴謹的流向查核，全面降低食安隱憂，務求市售油品符合國家安全標準，讓民眾能買得安心、吃得放心。

衛生局進一步說明，臺南市近5年來針對油脂產品已執行長效監測，累計抽驗284件，檢測範疇包含食品成分、苯駢芘、真菌毒素及重金屬等；其中販售業佔236件、餐飲業8件。此外，針對轄內油品製造商，累計辦理稽查19次，抽驗油品40件，並有32件包含苯駢芘指標檢驗，致力強化源頭管理與製程監控。檢視歷年數據，僅發現2件產品的反式及飽和脂肪酸標示不符，均已依規定裁處。

衛生局指出，近期因應油品安全事件，已於前述販售業抽驗案件中，於7/8-7/9期間針對市售油品抽驗25件，抽驗品項包括含大豆沙拉油成分之油品、調合油、芝麻香油及烤酥油等產品，送驗苯駢芘項目，目前檢驗作業持續進行中。後續將密切掌握檢驗結果及市場流通情形，如檢驗結果發現產品不符規定，將依《食品安全衛生管理法》要求業者立即下架回收，並追查產品來源及流向，必要時擴大抽驗及稽查，防止不合格產品流入市面，保障消費者食用安全。

衛生局長李翠鳳表示，食品安全沒有妥協空間，衛生局將持續秉持「源頭把關、嚴格檢驗、守護食安」的原則，從源頭製造、市場流通到末端販售層層把關，透過持續監測、抽驗及稽查，及早發現並降低食品安全風險。針對近期油品安全事件，也將密切掌握檢驗結果及產品流向，必要時立即採取下架回收等措施，維護市售食品安全，守護市民健康與消費權益。民眾及食品業者如需查詢受影響產品名單及退貨資訊，可至臺南市政府衛生局「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢最新資訊（https://health.tainan.gov.tw/），共同守護食品安全。
(圖片來源:南市府 )