高雄13校團膳用油踩雷！教育局急停用問題油　開學前全面稽查

【創新聞記者 黃淑貞／高雄報導】中聯油脂問題油品事件持續延燒，高雄市校園午餐供應也受到波及。高雄市教育局清查發現，提供校園團膳的佳琪食品曾使用疑慮油品，共影響13所學校。教育局已要求業者立即停止使用相關油品，全面預防性下架、回收及封存，並宣布開學前將再次全面稽查校園用油，要求業者逐批提出檢驗合格報告，經確認安全無虞後才能恢復供應。

教育局表示，接獲高雄市衛生局通知後，立即啟動校園食安應變機制，全面追查問題油品流向，要求各校及團膳業者第一時間停止使用疑慮油品，並同步向學生家長說明處置情形，以維護校園食品安全。

經逐校查核，受影響學校包括明義國小、屏山國小（含附設幼兒園）、勝利國小（含附設幼兒園）、新上國小（含附設幼兒園）、福山國小、鎮昌國小（含附設幼兒園）、前金國小、前金幼兒園、楠梓國小、左營高中、裕誠幼兒園、私立新光高中及私立正義高中，共計13所學校。

教育局指出，目前各校已完成問題油品及相關產品的下架、清點及封存作業，相關油品均未再供應學生食用，後續將持續追蹤處理情形，確保校園供餐安全。

此次事件採取「預防性管理」原則，教育局依據衛生福利部食品藥物管理署及衛生局公布的最新名單，即時更新資訊，並要求各校每日盤點廚房及庫房內所有食用油品，只要屬於公告中聯油脂相關產品，不論批號，一律先行下架、停止使用及回收封存，以降低食品安全風險。

除即時應變措施外，教育局也要求，未來如發生重大食品安全事件，凡經主管機關認定屬高風險食材，供餐業者必須主動提出同類食材檢驗合格證明。本次更要求相關油品逐批提供檢驗報告，經學校確認符合安全標準後，始得恢復供餐使用。

教育局表示，為確保新學期校園午餐品質，將於9月開學前再次會同衛生局全面稽查各校午餐供應油品，督導學校及團膳業者落實食材溯源、進貨驗收及食品安全管理制度，全面檢視供餐流程。

教育局強調，若團膳業者未依契約規定落實食品安全管理，將依契約內容辦理扣款、罰款等處分；如情節重大，不排除終止契約，以維護學生飲食安全，降低校園食品安全風險，守護學童健康。（照片／記者 黃淑貞 翻攝）