美濃冰果室老店 香蕉油清冰消暑一甲子

炎炎夏日，不少人會選擇吃冰消暑氣，在高雄美濃有一間，超過一甲子的冰果室，除了有招牌香蕉油清冰，返鄉協助的年輕一代，更以在地農產作為冰品配料，希望減少食物運輸里程，也把家鄉的好味道分享給大家。 把糖水和香蕉油拌勻，再倒入製冰機透過冷媒降溫，不到20分鐘，有淡淡香蕉油味的清冰就完成了，這家開在雜貨店的老冰店，用超過一甲子的香氣，吸引絡繹不絕的人群。 民眾 宋姿嫺：「一進門你就可以聞到那清香，然後那個清香是在別的冰果室，在別的冰店是找不到的，那個香蕉油的味道。」 民眾 劉丙金：「有時候是放香蕉下去，芭樂打成汁不要放那麼多拿去冷凍，天氣熱時拿來這樣吃很香很好吃。」 把清冰原來的甜度降下來，讓民眾吃起來不會膩口，增加在地農產的配料，讓大家吃得到美濃農產的四季變化，返鄉協助的第三代業者表示，美濃物產豐富品質好，一定要多多支持。 清冰店第三代 張晏綾：「我們的清冰除了單吃以外，還結合了在地的農產品，譬如我們在地生產的紅豆，我們紅豆煮起來非常綿密，然後它的香氣也非常十足，我們想要透過這種方式，跟我們的清冰做一個結合，讓更多人知道我們在地的農產品。」 一邊看老師傅如何用傳統手法製冰，一邊吃清冰降夏天的熱氣，老店的吃冰氣氛，可以說是熱鬧又有趣，業者表示，希望有更多人從配料了解美濃，也讓顧客吃到清冰裡的美濃味。