臺南市長黃偉哲赴新加坡行銷臺南美食 在地農產躍上國際餐桌

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】新加坡返老還童氣功協會5日舉辦理監事就職暨聯誼餐會，吸引逾3,000名會員關注，席開近80桌。臺南市長黃偉哲結束韓國快閃行銷行程後，隨即轉往新加坡出席活動，並與駐新加坡代表童振源、新加坡國會議員羅守恩等貴賓共同參與，藉由美食交流推廣臺南優質農特產品，拓展海外市場。

此次餐會由臺南市政府攜手新台灣館規劃菜色，大量選用臺南在地食材與特色加工食品，並於現場設置臺南農特產品展示專區，讓與會來賓透過品嚐美食，認識臺南豐富的農漁產特色與飲食文化，進一步提升臺南品牌的國際能見度。

黃偉哲表示，健康生活除了規律運動，更需要優質、安全的飲食。此次將臺南新鮮食材帶到新加坡，希望透過在地水果、農漁產品及特色食品，展現臺南農業多元發展成果，也與返老還童氣功協會提倡健康飲食的理念相互呼應。他認為，這項合作不僅是推廣臺南美食，更是拓展新加坡飲食市場的重要契機。

黃偉哲指出，新加坡一直是臺南重要的國際交流夥伴，也是高端食品的重要海外市場。近年市府持續推廣臺南水果、農漁產品及加工食品，希望藉由消費者對產品品質與風味的肯定，深化對臺南品牌的認識，進一步拓展國際商機。

農業局表示，本次餐會菜色融入芒果、芭樂、百香果、金目鱸、虱目魚、肉燥、油蔥酥、花枝丸、破布子、臺南米、西瓜綿、柚香椒鹽、BB醬、地瓜球及地瓜薯條等多項臺南特色食材，充分展現地方農業與飲食文化特色。未來市府將持續透過多元國際行銷及交流合作，推廣優質農特產品，提升臺南品牌國際競爭力，讓更多海外消費者認識臺南、愛上臺南。

美食是最具親和力的城市名片，也是推動國際交流的重要媒介。臺南藉由海外活動將在地農特產品搬上國際餐桌，不僅展現農業實力，也讓飲食文化成為城市行銷的重要力量。未來若能持續結合通路拓展、品牌經營與文化交流，將有助提升臺南農產的國際競爭力，創造更多海外商機。