深耕公益同時精進技藝！新北糕餅工會出征國際賽事獲29獎牌肯定

記者黃俊育 / 新北報導

新北市糕餅業職業工會長期深耕在地公益，不僅每年與區公所合辦弱勢關懷物資捐贈，中秋前夕更會辦理「捐血送月餅」活動，甚至將會所擴充為社區關懷據點，提供電話關懷、營養共餐，行善不落人後。為了提升內部技藝，糕餅工會日前首度組隊遠赴馬來西亞參加第五屆「世界廚藝大賽」(World Chefs Championship,WCC)，憑藉精湛手藝，斬獲29面獎牌，其中特金牌3面、金牌12面，在國際舞台充分展現新北糕餅工會豐沛的競爭力。

糕餅工會理事長王麗雅分享，這是工會第1次到馬來西亞柔佛參加世界廚藝大賽，競賽項目包括糕點、藝術擺盤、現代美食及傳統烹飪等，多元類別其實非常考驗師傅的功力。還好8名隊員來自不同背景與專業領域，都是工會培訓的菁英學員，大家都很珍惜透過國際賽事，展現課程上學到的技藝成成果，同時和不同國家選手進行交流切磋。

▲WCC獲獎作品-保齡球蛋黃酥。(圖/新北市勞工局 提供)

為了提振士氣，王麗雅理事長也身先士卒下場參賽，作品「下午茶堅果塔」和「小丑造型湯圓」，分別獲得金牌和銀牌，穩定隊員信心。隊員也秀出創新風味與精緻工藝實力，其中「保齡球造型蛋黃酥」、「精緻薑餅屋」、「街邊美食韭菜盒子」，更是包攬3面特金牌，最後總計斬獲特金、金牌、銀牌共29面獎牌。王雅麗也滿心期待地說，「希望這些隊員能夠把比賽經驗當作養分，將來都能獨當一面、順利開業！」。

勞工局長陳瑞嘉表示，新北市有許多工會積極辦理TTQS精進本業，更難得的是運用本業投入工會行善。這次糕餅工會遠赴海外，為國爭光，勞工局與有榮焉，更難得是工會自己培訓的學員能夠出國獲獎，代表著相關職業訓練已經開花結果，能夠投身就業市場，勞工局期許這樣的例子能愈來愈多，讓新北的工會活動更多元、更燦爛。