預防肌少症靠運動、補充蛋白質還不夠！專家揭開「海洋修復密碼」的亮點

「肌少症」是老年健康惡化的早期警訊與風險指標，肌少症會增加跌倒、疾病風險、住院率及死亡率，增加醫療保健負擔，但目前全球FDA尚未核可任何專門治療肌少症的藥物。成大生命科學系名譽教授張素瓊表示，緩解肌少症不能只靠運動與補蛋充白質，還必需攝取適度營養。根據研究發現，來自海洋的天然藻類，也扮演關鍵角色。

根據2019年亞洲肌少症工作小組(AWGS)肌少症工作小組的重新定義，臨床診斷肌少症最重要的指標首先是肌力下降，其次才是肌肉質量減少。如果進一步伴隨生活功能下降，則定義為嚴重肌少症。肌少症會增加跌倒、疾病風險、住院率及死亡率，增加醫療保健負擔。

雖然阻力運動能有效減緩肌少症，但高齡者常面臨運動障礙、活動受限或多種合併症（通常多於五種慢性疾病）。此外，高齡者存在合成代謝抗性：即便攝取大量蛋白質（原料），由於身體這條「生產線」的開關失靈或效率低下，肌肉生成的量仍不如年輕人。因此，對於無法有效運動的高齡者，需要採取營養補充等替代策略。

近年營養補充受到注意的是來自海洋的力量，褐藻是一種生長在海洋中的天然藻類，包含常見的昆布、海帶芽、紫菜等食材也都是褐藻的種類之一，褐藻醣膠是從褐藻表面黏液中萃取出的海洋多醣體，張素瓊教授表示，根據研究發現，小分子褐藻醣膠此成分能抑制發炎因子與肌肉生長抑制素，減緩肌肉流失並促進蛋白質合成。實驗數據顯示，比較傳統支鏈胺基酸(BCAA)，能更進一步維持肌肉質量。人體臨床試驗也證實，受試者在握力與步行能力等關鍵指標上似乎皆有進步。

除了是對抗肌少症的理想營養策略，褐藻成分對於脂肪肝也有具有潛力。過去大眾認為脂肪肝只是吃太多、運動少，但現在發現它是「萬病之源」，與肥胖、糖尿病、高血壓及癌症密切相關。病程從代謝異常的脂肪肝病，可能進展為肝炎、纖維化、硬化，最後產生肝癌。

萬芳醫院消化內科吳明順教授表示，目前美國FDA核准的脂肪肝藥物極少，且價格昂貴。為揭開「海洋修復密碼」褐藻的珍貴成分在脂肪肝的應用，臨床試驗招募42位病患，進行為期六個月的雙盲測試。實驗組在三到六個月後發現，ALT（肝功能指標）、膽固醇、三酸甘油酯均有良性助益。

以上研究同步於「第十七屆褐藻醣膠臨床實證與健康照護研討會」上發表，成果涵蓋兩大方向：一是精準癌症治療輔助（口腔癌硼中子捕獲治療增敏、肝癌TACE術後照護與肝功能保護、PM2.5呼吸道免疫研究）；二是樂齡與婦女健康（退化性關節炎、高齡肌少症、社區高齡者肌肉功能雙盲臨床試驗、子宮肌瘤人體試驗），顯示褐藻醣膠已從腫瘤輔助、免疫調節、發炎控制到肌肉與女性健康的整合性科學基礎。

第十七屆褐藻醣膠臨床實證與健康照護研討會聚集專家分享研究成果。

台灣褐藻醣膠發展學會去年新增7篇臨床與機轉研究，累積文獻達74篇、人體臨床試驗19項，其中16項已完成解盲。理事長張慧敏表示：「科學的終點，不應只是知識的累積，而是讓更多人因為理解而安心，因為被陪伴而有力量。」此外，研討會上也發表《褐藻醣膠：點燃癌友生命新希望》新書，透過生命鬥士的故事，讓人重拾信心。

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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/98247
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