麵食技藝，傳香更傳情！　竹監「中式麵食班」結訓暨家庭日圓滿溫馨

▲竹監熱鬧舉辦115年度「中式麵食加工班」丙級證照技訓班第1期結訓典禮暨家庭日活動，典獄長曾文欽致詞。(圖／竹監獄提供)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
新竹監獄於6/26日熱鬧舉辦115年度「中式麵食加工班」丙級證照技訓班第1期結訓典禮暨家庭日活動。現場16位學員歷經數月苦練，今日找來久違的家人陪伴，交織出香氣與感動兼具的溫馨畫面。

▲竹監熱鬧舉辦115年度「中式麵食加工班」丙級證照技訓班第1期結訓典禮暨家庭日活動，典獄長曾文欽(左)頒發獎狀給前三名學員。(圖／竹監獄提供)

這期職訓班不僅著重在考取國家丙級證照的紮實基本功，更強調市場實戰力。課程特別規劃了干貝鹹蛋糕、香蕉蛋糕等多款坊間熱銷的點心實作，讓學員學到「帶得走、能創業」的真功夫，為未來回歸社會、穩定就業注入實質的競爭力。

為肯定學員們揮汗學習的毅力，新竹監獄曾文欽典獄長在致詞中感謝家屬於大雨中前來支持鼓勵，成為他們最重要的支柱，並勉勵學員未來出監後改過自新，重新開始。曾典獄長特別親自頒獎表揚成績優異的前三名學員，肯定他們認真學習的成果。

▲竹監熱鬧舉辦115年度「中式麵食加工班」丙級證照技訓班第1期結訓典禮暨家庭日活動，學員與家屬共同體驗製作造型包子。(圖／竹監獄提供)

除了嚴謹的結訓儀式，活動重頭戲「家庭日」更讓陽剛的監所瞬間充滿笑聲。為了讓家屬親眼見證收容人的蛻變，活動特別安排了「親子揉麵趣」互動體驗。學員們搖身一變成為專業主廚，牽起父母、妻兒的手，一步步捏塑出美味的起司包子。看著原本粗繭的手變得能細緻地揉捏麵糰，現場家屬感動地表示，這份「看得見的改變」讓他們對家人未來的重返社會充滿信心，也願意成為他們最強大的後盾。

白色的麵粉與溫暖的蒸氣，在這一刻化為修復家庭關係的橋樑。學員與家屬在共同手作與品嚐點心的過程中，將平時說不出口的思念與歉意，隨著麵香一同傳遞。新竹監獄表示，家庭的支持是收容人邁向更生、不再回頭最關鍵的精神支柱。本次活動在笑聲與滿滿的祝福中，寫下圓滿的句點。