麵食技藝，傳香更傳情！　新竹監獄辦理「中式麵食班」結訓暨家庭日

▲學員與家屬共同體驗製作造型包子。(圖/記者蔣彤雲攝) 


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
       
新竹監獄熱鬧舉辦115年度「中式麵食加工班」丙級證照技訓班第1期結訓典禮暨家庭日活動，現場16位學員歷經數月苦練，今日找來久違的家人陪伴，交織出香氣與感動兼具的溫馨畫面。

「中式麵食加工班」丙級證照技訓班不僅著重在考取國家丙級證照的紮實基本功，更強調市場實戰力，課程特別規劃了干貝鹹蛋糕、香蕉蛋糕等多款坊間熱銷的點心實作，讓學員學到「帶得走、能創業」的真功夫，為未來回歸社會、穩定就業注入實質的競爭力。


▲學員與家屬話家常，共同品嚐美味的包子。(圖/記者蔣彤雲攝) 

為肯定學員們揮汗學習的毅力，新竹監獄曾文欽典獄長感謝家屬前來支持鼓勵，成為他們最重要的支柱，並勉勵學員未來出監後改過自新，重新開始，曾典獄長特別親自頒獎表揚成績優異的前三名學員，肯定他們認真學習的成果。

除了結訓儀式，活動重頭戲「家庭日」更讓陽剛的監所瞬間充滿笑聲，為了讓家屬親眼見證收容人的蛻變，活動特別安排了「親子揉麵趣」互動體驗，學員們搖身一變成為專業主廚，牽起父母、妻兒的手，一步步捏塑出美味的起司包子，看著原本粗繭的手變得能細緻地揉捏麵糰，現場家屬感動表示，這份「看得見的改變」讓他們對家人未來的重返社會充滿信心，也願意成為他們最強大的後盾。