超市貨架不賣東西？台東博覽會《未來超市》7/3開展 「嗶」出熱感應食譜指南

記者 劉芳岑/台東報導

全台規模最大的木構建築「樹屋廣場（Taitung Tree House）」於今年台東博覽會首度亮相，這座以低碳編織為核心的空間，將於7月3日迎來最震撼的開展亮點——主題特展《這超台東：未來超市》。台東縣長饒慶鈴表示，「未來超市」翻轉了大眾對冷冽貨架的有效率想像，這裡陳列的不是罐頭與商品，而是活生生的部落野菜、抗旱小米、阿美族傳統醃肉（Siraw），甚至是專屬台東氣味的荖葉與洛神，將農業知識轉化為可觸摸、可嗅聞的實體展件。

為精準還原台東的野性生機，主辦單位特別邀請熟稔在地風土的鄭漢文校長、前台北植物園園長董景生、飲食文化研究者徐仲及多位在地職農共同策劃，將展場劃分為「野菜、主食、香料、能量、果飲」五大風土主題區。展場內隨處可見正在生長的植物、真實物產與職人影像，民眾觀展宛如直接走進大自然的產地。

除了五感體驗，展覽更導入科技沉浸式任務「你的超台東晚餐」。參觀者在模擬採集物產後，可以在觀覽終點用條碼機「嗶」出一張承載土地溫度的「熱感應風土收據」。這張收據不僅是物種介紹，更是結合在地食材與職人智慧的私房食譜指南。

現場雖然僅供展示不販售實體商品，但民眾只要掃描收據上的 QR Code，即可直接連結「購夠台東」平台，享受「現場看展、產地直送」的線上線下智販體驗。展場吧台區更祭出「一口台東」限量試吃，提供洛神氣泡飲、紅烏龍愛玉等特產，用舌尖連結在地滋味。

台東縣政府農業處指出，《未來超市》是一場翻轉消費思維的策展，強調「食物從來都不僅是消費品，更蘊含深厚土地智慧」。縣府誠摯邀請全國民眾於7月3日至8月20日走進台東舊站特區的樹屋廣場，重新向自然學習，感受最前衛也最純粹的台東風味。