彰化優質食品進軍國際　「食食在在彰化館」亮相2026台北國際食品展 展現產業升級新實力

【互傳媒／記者 蘇彩娥／台北 報導】「2026年台北國際食品展」今（24）日在台北南港展覽館一館、二館及台北世貿一館盛大登場，展期至6月27日。彰化縣政府攜手8家優質在地業者打造「食食在在彰化館」，以彰化深厚的農產資源、食品加工技術及創新研發能量為核心，向國內外買家與消費者展現彰化食品產業的豐沛實力。開展首日即吸引來自各國通路商、專業買主及參觀民眾駐足洽詢，現場商務交流熱絡，充分展現彰化食品產業拓展國際市場的競爭優勢。

彰化縣政府經濟暨綠能發展處副處長洪世益表示，台北國際食品展是亞洲重要的食品貿易平台，更是國際食品產業交流的重要樞紐，每年吸引來自世界各地的通路商、進口商及專業買家參與。透過參與此類國際級展會，不僅有助於提升彰化品牌知名度，也能促進業者與國際市場接軌，創造更多實質合作商機。

經濟暨綠能發展處指出，今年「食食在在彰化館」除展示優質產品外，更透過整體形象設計、產品展示、現場試吃體驗及商務媒合活動，完整呈現彰化從原料生產到食品加工的一條龍產業鏈優勢。同時積極安排與國際買主進行媒合洽談，協助在地業者拓展海外市場，建立長期合作關係，進一步提升彰化食品品牌的國際能見度。

本次參展的8家業者各具特色，充分展現彰化食品產業的多元風貌與創新能量。其中，彰化卦山燒以在地糕餅文化為核心，堅持選用優質食材，打造樸實卻令人難忘的經典風味；擁有百年歷史的台灣穀堡則透過中興米觀光工廠推廣米食文化，結合農民契作與品牌經營，將稻米香氣與台灣米文化融入日常生活。

榮獲「彰化建縣三百周年金好禮金質獎」的山寄製菓所，憑藉十年來對手作烘焙的堅持，打造屢獲肯定的金獎產品；彤旺食品則傳承傳統手工技藝製作梅餅，讓消費者重新品味記憶中的幸福滋味。

阿瑋米香以彰化優質稻米為基礎，透過傳統爆米香工藝串聯在地農業與食農教育，成為深受大小朋友喜愛的健康伴手禮；小熊菓子則以創新手法重新詮釋台灣傳統馬卡龍，結合鹹甜奶油夾餡，展現獨具特色的台式古早味甜點魅力。

花見夫人堅持以天然原料製作蛋捲，不添加人工香精、色素及防腐劑，並結合花卉元素打造特色禮盒，成功塑造兼具美感與健康概念的品牌形象；創立於1937年的順泰蜜餞則傳承三代技藝，以在地水果結合傳統工法與現代食品安全管理，推出梅子、芭樂、火龍果等多元果乾蜜餞產品，深受市場肯定。

經濟暨綠能發展處進一步表示，除了彰化館內的參展業者外，今年食品展現場還有多家彰化企業共襄盛舉，涵蓋傳統蜜餞、冷凍食品、特色飲品及健康食品等多元領域，展現彰化食品產業持續創新與積極開拓市場的企圖心。

縣府強調，彰化擁有豐富農業資源與完整食品加工產業鏈，近年來更積極推動品牌升級、產品創新及國際行銷，透過參與國際展會持續拓展海外市場。此次「食食在在彰化館」不僅展現彰化食品產業的深厚底蘊與創新成果，也為地方企業邁向國際市場開創更多合作契機，期盼讓世界看見彰化食品的優質實力與品牌魅力。