規格外變身美味麵包！新潟大倉酒店推限定「黑崎茶豆麵包」

報新聞/東京訊
為了積極響應並參與由日本新潟市所推進的「美味DX」永續計畫，位於新潟縣的「新潟大倉酒店」（所在地：新潟縣），根據日本PR TIMES消息指出，將於2026年7月1日（三）至9月30日（三）期間，正式推出一款運用升級再造概念研發的全新綠色友善商品——『整顆！黑崎茶豆麵包（まるごと！くろさき茶豆パン）』。這款商品旨在將過往因外觀不符標準而未能充分活用、但依然保有頂級美味的「規格外」在地名產黑崎茶豆，轉化為獨具巧思的精緻烘焙點心，為讀者與饕客提案兼具環保與美味的「新潟饗宴麵包」。

翻轉規格外枝豆命運！結合傳統名勝海鹽打造獨特外觀
作為新潟市引以為傲的頂級品牌枝豆，「黑崎茶豆」在每年7月至8月迎來盛產期，但部分一房僅長出一粒等外觀異常的枝豆，往往會被列為規格外而難以在市面上流通。根據新潟大學的研究證實，這些規格外的茶豆在風味與甜度上與正規產品完全不無二致。飯店歐倉新潟本次特別與「 株式會社綜合食品服務（株式会社総合フードサービス）」合作，活用其所製造的黑崎茶豆泥，打造出融合在地頂級食材的獨創麵包：

極致翠綠的枝豆造型： 麵包揉合了高達40%以上的黑崎茶豆泥進行麵糰揉製，不僅烘焙出極具趣味的整條枝豆仿真外觀，更呈現出天然鮮豔的翠綠色彩。

三重風味的完美調和： 麵包內餡包裹著飯店獨家特製的毛豆泥，並在表面灑上新潟知名名勝「笹川流（笹川流れ）」的天然海鹽。將黑崎茶豆的天然甘甜、特製內餡的濃郁醇厚，以及在地海鹽的死鹹提味完美融合。

飯店開賣前搶先插旗！萬代農市限時限量先行販售
在正式於飯店內常態販售之前，本款別具意義的永續商品將率先於2026年6月27日（六）與28日（日）兩天，在新潟市中央區萬代舉辦的「萬代農市」活動中搶先登場，並在「美味DX攤位」內展開先行販售，每日僅限量供應100個，讓熱愛日本在地市集與限定美食的粉絲能一飽口福。

『整顆！黑崎茶豆麵包』販售與店鋪基本資訊
商品名稱： 『整顆！黑崎茶豆麵包』
常態販售期間： 2026年7月1日（三）～9月30日（三）
常態供應時間： 11:00～15:00
常態販售地點： 飯店歐倉新潟 2樓「自助餐廳 つばき」內外帶專櫃
售價： 每包 / 每個 600 日圓（含消費稅）
會員獨享價： One Harmony 尊榮選品會員可享特別優惠價 540 日圓（含消費稅）。
預約諮詢專線： 自助餐廳 つばき（TEL：025-224-6167）

「萬代農市」活動先行販售資訊（先行販売概要）
活動日期與時間： 2026年6月27日（六）、28日（日）10:00〜16:00
活動會場： 萬代農市（新潟市中央區萬代1-6-1 萬代城路人行徒步區「美味DX攤位」內）
活動先行售價： 600 日圓（含消費稅，※每日限量100個）
活動諮詢專線： 新潟大倉酒店（TEL：025-224-6111 / 代表號）

※本文中提及之時間皆為日本時間。
※One Harmony 會員計畫適用於歐倉酒店及度假村、日航酒店國際連鎖、JAL城市酒店。

資料來源：ホテルオークラ新潟