有機胡麻栽培與蟲草害管理    田間示範觀摩展現成果

(觀傳媒嘉義新聞)【記者吳東林／嘉縣報導】國立嘉義大學有機胡麻培技術與蟲草害管理技術研究人員，由農藝學系侯金日教授帶領數位研究生與大學生，於台南市佳里區張家農場，舉辦有機胡麻栽培技術與蟲草害管理講習會，講習會結束並參觀有機胡麻田進行田間示範觀摩。

侯金日指出，此場栽培講習與田間栽培觀摩吸引了近140位農業夥伴參與，包括有機專業農民、農業產銷班班員、青年農民、農企業場業者、鄉鎮市區農會推廣人員、鄉鎮公所農業課承辦人員、農業改良場、社區大學學員等單位人員前往聽講，場面極為熱絡。與會人員吸收許多有機胡麻栽培技術與病蟲草害管理相關知識，且能實際觀摩胡麻生育概況。對於實際從事農業輔導人員或有機專業栽培之農民對未來種植有機胡麻將有更大之助益。

侯金日表示，此次試驗之胡麻品種為台南1號、嘉大1號、嘉大2號三品種，胡麻有機栽培適合於春、秋兩作，但秋作後期易遭遇白粉病為害，有機資材無法有效控制導致產量較春作為低，春作之風險則須避開梅雨季，則有較秋作為高之種子產量，胡麻為耐旱 不耐水作物，梅雨季長也會對產量造成影響。春作可在3月中、下旬種植，播種前先淹水3天，排水7-10天後播種，可有效抑制雜草種子萌芽與防止土棲性之病蟲對萌芽初期之危害。

有機胡麻田田間敷蓋稻草、花生殼粉與稻殼可有效抑制雜草，保持土壤濕度，提高土壤有機質與養分含量，也提高胡麻之產量。胡麻開花時吸引許多天敵棲息與覓食，這些天敵包括瓢蟲、小繭蜂、姬鋒、寄生蠅等四類天敵對害蟲有制約現象，使有機胡麻田害蟲之數量較慣行栽培相較下則有較低密度之現象，有機胡麻之產量與慣行栽培相比產量並未降低，顯示未來推廣有一定之潛力。試驗三品種產量比較嘉大1號、嘉大2號適合有機栽培、台南1號則較適合慣行栽培。

有機胡麻田間蟲害管理使用斜紋夜蛾性費洛蒙誘殺器可降低斜紋夜蛾發生密度；黃色黏紙對葉禪、粉蝨、薊馬等害蟲有吸引力。施用噴蘇力菌、窄域油、苦楝油、木黴菌、碳酸氫鉀、亞磷酸、石灰硫磺合劑與碳酸氫鈉等生物製劑可降低這些害蟲與病菌對胡麻之危害，並藉由四類天敵之制約讓害蟲密度降到最低，而能維持春作有機胡麻之產量。有機胡麻賣種子價格較慣行栽培高，製成胡麻油後收益更高，顯示有機胡麻栽培有高潛力。