佛大蔬食系端午送暖不停歇 走入社區與監所傳遞關懷

(中央社訊息服務20260618 11:54:59)端午佳節前夕，佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生以實際行動傳遞關懷，接連走入社區及矯正機關，展開端午公益服務活動。從參與社區愛心包粽，到前往宜蘭監獄推廣蔬食粽製作教學，透過一顆顆充滿祝福的粽子，將溫暖與關愛送進社區角落，也傳遞至收容人心中，展現佛光大學落實生命教育與大學社會責任的精神。

蔬食系學生在陳暳陵老師帶領下，前往宜蘭頭城靈糧堂，參與由中華牧鄰全人關懷協會舉辦的「幸福端午『粽』愛守護」公益活動。學生們運用平日課堂所學，與社區居民及長者一同包製愛心粽，不僅展現熟練的料理實作能力，也在互動交流中增進世代連結，讓現場充滿濃濃人情味與節慶溫馨氛圍。陳暳陵老師表示，學生在活動中展現出優異的團隊合作與服務精神，從社區陪伴到公益服務，都讓人看見年輕世代的熱情與善念。透過走出校園、走進社區，學生不僅累積實務經驗，也學習以專業服務社會。

同時，蔬食系陳楓洲老師伉儷也帶領學生前往宜蘭監獄，舉辦蔬食粽製作教學活動。從粽葉摺疊、食材填裝到綁繩定型，師生們一步步耐心指導收容人完成蔬食粽製作，陪伴大家體驗傳統節慶文化與料理樂趣。學生們在旁協助教學與互動，透過真誠關懷與陪伴，讓收容人在佳節前夕感受到來自社會的溫暖與祝福。陳楓洲老師表示，料理不僅是一項生活技能，更是一種溝通與關懷的媒介。透過包粽活動，不僅讓參與者學習實用技能，也希望藉由共同完成作品的過程，增進自信與成就感，感受到節慶團圓的溫暖意涵。

佛光大學副校長兼健康與創意蔬食產業學系主任詹丕宗表示，蔬食系除了培養學生專業料理與創意研發能力，更重視生命教育、服務學習與社會關懷。此次端午節系列公益活動，讓學生將課堂所學實際應用於社會服務，從社區長者到收容人，都能感受到蔬食所傳遞的溫暖與善意，也展現佛光大學「以蔬食傳遞幸福、以行動實踐關懷」的教育理念。

一顆顆粽子包裹的不只是食材，更承載著祝福、關懷與希望。佛光大學蔬食系透過端午節系列公益行動，將節慶的粽香化為溫暖人心的力量，讓學生在服務中學習成長，也讓愛與善的循環持續在社會中傳遞。