限量「龍爺蜜」亮相　彰化蜂農拚出純正龍眼好蜜

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】由彰化縣政府與員林市農會共同推動的「彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑」，今（16）日在員林市農會進行複評，共有19組蜂農參與角逐，透過科學檢驗與專家感官雙重把關，特等獎4名：黃錦滄（埔鹽鄉農會）、張魁元（員林市農會）、陳威年（田中鎮農會）、黃宥嘉（社頭鄉農會）。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

本屆複評活動現場氣氛熱絡，包含員林市農會常務監事王錫庸、總幹事黃豐盛，以及苗栗區農業改良場科長吳姿嫺與多位專業評審委員均到場參與，共同見證今年龍眼蜜品質競逐。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

王錫庸指出，今年全台受氣候不穩定影響，龍眼花開量普遍減少，養蜂產業面臨嚴峻挑戰，不僅考驗蜂農遷移採蜜技術，也使產量明顯縮減。不過，即使環境艱困，彰化蜂農仍展現高度韌性，本屆仍有19組蜂農參與評鑑競逐。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

彰化縣農會常務監事黃正盛說，由於花期集中，今年蜜源反而更為純粹，風味表現備受期待。主辦單位強調，在嚴峻條件下所產出的龍眼蜜，濃郁度與純淨度可望為歷年之最。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

吳姿嫺表示，在品質把關方面，本屆評鑑採取雙重嚴格機制。初評階段由中央畜產會進行國家級儀器檢驗，通過CNS標準及農藥、抗生素殘留檢測者方可進入複評；複評則邀集苗栗區農業改良場、台灣養蜂協會及國立虎尾科技大學等單位專家，針對蜂蜜色澤、香氣與風味進行感官評比。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

最終將從19組參賽蜂農中選出4名特等獎及10名頭等獎。縣府與農會強調，每一瓶貼上「龍爺蜜」及「彰化優鮮」雙標章產品，皆經過嚴格層層把關。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

主辦單位也指出，今年因產量稀少且品質優異，每位得獎蜂農僅能提供單一蜂桶分裝，預估總量僅約400瓶，並採流水編號控管，確保來源可追溯與真實性。

▲彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑邁入第五屆，今年在氣候影響產量減少情況下完成評選，也讓今年的龍眼蜜更純更香。（記者張溎壕攝）

縣府與農會表示，感謝蜂農長期投入與堅持，讓彰化龍眼蜜品牌持續發光，也呼籲民眾把握限量預購機會，共同支持在地優質農產。