日本FUGLEN再度來台！　《2026 珈琲與花物語·第四回》確定9月登場圓山花博，出展名單搶先看

《2026 珈琲與花物語·第四回》將在9月登場，預售票現已開賣。（圖／翻攝自IG@mori_market_taiwan）

【花花編輯部／綜合報導】對於許多習慣在早晨用一杯黑咖啡喚醒靈魂、或是喜歡在週末午後窩在街角咖啡廳的人來說，9月的「森之市」將成為今年最讓人期待的應許之地。舉辦行之有年的森之市不只有單純的市集，這場活動更像是一張限定版的亞洲咖啡機票，讓人們不必經歷長途飛行的奔波，就能在日常的步調裡，用味蕾完成一趟跨越國界的城市漫遊。

這場以咖啡與自然美學為核心的盛事《2026 珈琲與花物語·第四回》，今年首度決定將展區移至寬敞且舒適的圓山花博爭豔館，讓喜愛咖啡的朋友們能夠在舒適的冷氣空間裡，細細品味每一滴萃取出的醇厚風味。現場匯聚了超過百家來自亞洲各大城市的指標性品牌，從充滿職人精神的東京、大阪、首爾，到近年精品咖啡勢力崛起的馬尼拉，這些散落於亞洲各角落的獨立咖啡館與生活品牌，將帶著各自的城市記憶與生活哲學來到台北，與花藝創作、精緻甜點、手作器物以及現場音樂碰撞出截然不同的感官火花。

在眾多令人耽溺的品牌陣容中，最受矚目的莫過於再度跨海登台的挪威傳奇咖啡品牌「FUGLEN」。這個誕生於奧斯陸、隨後在東京澀谷發跡並掀起朝聖狂潮的咖啡殿堂，向來以融合北歐復古家具、專業義式咖啡與深夜雞尾酒的獨特經營風格著迷無數旅人。即使在日本僅有六間店，但他們今年不僅連續第二年參與這場盛會，更準備了比過往更加完整的品牌體驗。除了帶來讓人念念不忘的經典單品，還預計展現將咖啡與調酒完美結合的特調系列，將那種白天屬於咖啡因、夜晚歸於微醺的優雅生活態度，原汁原味地在展場中重現。

日本名店「FUGLEN」連續兩年出展，讓台灣人不用出國就能喝到北歐咖啡。（圖／翻攝自IG@mori_market_taiwan）

除了FUGLEN，大阪Mel Coffee Roasters、ULT Coffee Roaster；東京GLITCH COFFEE & ROASTERS；馬尼拉Yardstick Coffee也都成為首波公開陣容。為了將這種風味的探索推向極致，本次活動特別規劃了微醺與清醒交織的跨界特調「Coffee Mixology」專區。這個限定企劃號召了十餘間來自台灣與日本的頂尖酒吧與咖啡職人，共同打破飲品的既定疆界。在他們的創意操盤下，濃縮咖啡不再只是晨間的提神飲品，而是能與各種蒸餾酒、新鮮水果、優雅茶香及細緻花香完美調和的風味基底。不論是經典的濃縮咖啡馬丁尼，還是顛覆想像的創新咖啡調酒，都透過精準的比例與層次推疊，讓人在流動的音符與酒香中，重新定義對於一杯精緻飲品的想像。

《2026 珈琲與花物語·第四回》活動詳情

日期：9月25日至28日

時間：12:00 - 18:00

地點：台北圓山花博爭豔館（需購票入場）

花花科普

FUGLEN是哪裡的品牌？為什麼日本只開6家店？

FUGLEN來自挪威首都奧斯陸，創立於1940年代，品牌名稱在挪威語中意為「鳥」。2012年進軍東京澀谷後，憑藉北歐設計美學、淺焙精品咖啡與復古家具風格迅速成為咖啡迷朝聖名店。雖然FUGLEN在日本人氣極高，至今卻僅開設6家分店，主要原因在於品牌始終堅持慢速展店策略。對FUGLEN來說，每間門市不只是咖啡廳，還是一個能完整呈現北歐生活風格的空間，因此比起快速擴張，更重視選址、空間氛圍與咖啡品質的一致性，也讓品牌維持獨特且難以複製的魅力。

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