酸香冰鎮夏日宴　王朝9道新菜登場

【許家源記者 / 綜合報導】

迎接畢業季與盛夏餐敘需求，台北凱撒大飯店王朝中餐廳即日起至9月底推出「夏季主廚推薦菜單」，由擁有30年以上資歷的賴銘凱主廚操刀，推出9道酸香開胃、冰鎮爽口的限定新菜，包括冰釀脆梅蜜番茄、泰式酸辣澎湖冰卷、桂花冰梅釀子排、XO醬蒸大蝦等，結合台式宴席與川菜精髓，減少油膩重口，強調梅香果酸與當季旬鮮，適合家庭聚會、好友餐敘與商務宴請。

面對2026年極端氣候與食材價格波動，王朝中餐廳透過長期產地合作與當季食材優先策略，維持星級品質同時控制成本，並推出「逗陣好厝邊」敦親睦鄰專案，中正、中山、大安、大同、萬華區居民或上班族出示證明即可享平日85折、假日9折優惠。同時，飯店也針對商務宴請與學生謝師宴不同需求，在空間規劃、動線與音響管理上做好區隔，讓兩類客群互不干擾，各得其樂。

隨著畢業季到來，台北凱撒大飯店「2026謝師宴專案」同步推出，40人以上團體每位880元+10%起，享獨立宴會廳、影音設備與卡拉OK歡唱服務，6月30日前完成簽約付訂即可享免一成服務費早鳥優惠。從季節限定新菜到多元宴席優惠，王朝中餐廳以在地思維與創新手法，滿足台灣民眾夏季聚餐需求，詳情可至飯店官網查詢。

新聞來源:(採訪紀錄如下圖)