中市攜手中央精進校園午餐教育　培養健康飲食力與食農素養

墨新聞｜記者馬源培／台中報導

台中市政府教育局為強化學校中央廚房飲食教育功能，今(1)日與教育部國民及學前教育署攜手舉辦「學校午餐輔導團分區輔導交流會議暨健康飲食教育示範學校觀摩研習」活動，邀請各縣市午餐相關人員共同至市立清海國中參加，由張妏儀營養師與午餐團隊共同介紹如何在學校推動健康飲食及食農教育，藉此強化學生的健康飲食知能。

教育局長蔣偉民表示，市長盧秀燕非常重視學生午餐品質，為守護台中市學校午餐食品安全並提升校園飲食品質，中市聘有86位校園營養師，每天進行午餐食材驗收管理，督導廚房工作符合衛生相關法規規定。

教育局表示，清海國中午餐團隊在相關活動上表現亮眼，2024年獲得台灣學校午餐大賽冠軍，2025年也獲得午星獎的創意設計獎，在教育部營養基準的標準下，結合在地飲食及多元的健康飲食教育方式，讓學生了解每日餐點的來源，建立學生均衡飲食的觀念；今天由學生午餐常勝軍清海國中來分享經驗，希望藉此再次提升全市學生午餐的健康飲食知能，讓孩子吃得飽吃得好。

教育局補充，為提升學生均衡飲食觀念，教育局訂有中市學校健康飲食教育實施計畫，每學年也訂定不同健康飲食教育宣導主題，112-114學年度健康飲食教育宣導主題分別為「食品標示搜查隊」、「永續飲食之地球守護站」、「85210聰明吃、快樂動、健康生活家」，由校園營養師透過海報、影片等多元方式到全市學校進行宣導，讓學生從小養成正確、健康的飲食認知，安心成長、健康茁壯。