大武山下琥珀色奇蹟 屏東威士忌躍上國際

在威士忌的世界版圖裡，蘇格蘭與愛爾蘭占據了數百年，不過近年來，來自臺灣屏東大武山腳下的酒廠，不斷崛起，不只釀造醬油，更釀出烈酒好名聲，當這個老字號醬油品牌，出現在國際舞台上，全世界都很想知道，這口琥珀色的奇蹟究竟是怎麼製成的。 要拿到這張世界級門票並不容易，包括被譽為威士忌奧斯卡的WWA，以及歷史悠久的ISC與IWSC，每支酒都必須經過，全球頂尖專家嚴格的盲測，在不看品牌只看風味的殘酷競爭下，大武山威士忌憑藉純淨的酒質，不僅在愛爾蘭工藝賽道上突圍，更連續拿下多項大獎，徹底打破了傳統產業轉型的質疑聲浪。 行銷課長 樊姍姍：「2026年那我們拿到的話呢是WWA，就等於是威士忌裡面的一個，最權威的一個比賽，那這邊的話我們拿到的是那個，限量調和威士忌那臺灣區的金牌，那我們這個金牌的部分的話，是我們泥煤威士忌，那我們銀牌部分的話，是我們的波本威士忌。」 行銷課長樊姍姍表示，其實最大的挑戰是偏見，在國際市場，大家對臺灣威士忌的印象還很新，更別提我們是做醬油起家的，當獲獎名單公布，評審們發現，這支帶著細緻煙燻味、口感純淨的酒，竟然來自一家百年醬油廠時，那種驚豔的眼神就是我們最好的行銷。 廠長 洪文傑：「我們的酒很需要伯樂，因為這個東西為什麼會得獎，就是因為它的味道很豐富，通常得獎的不一定是最受歡迎的，但是得獎是一個肯定，就是說我們的風味上，是比一些市售的產品來得好，你才會得獎而且還是金牌。」 專家認為臺灣南部的亞熱帶氣候，加速了酒液與木桶的熟成交互，而大武山特有的微氣候，讓這支威士忌在粗獷的熱帶氣息中，保留了如清泉般的靈魂，這種剛中帶柔的獨特性，正是它能在萬千競爭者中，脫穎而出的關鍵。