中市果菜市場30年升級　冷鏈二期啟用護食安

【創新聞 記者顏淑娟／台中報導】台中果菜批發市場今(24)日迎來遷場30週年，台中市政府與台中果菜運銷公司同步宣布「冷鏈配銷中心二期工程」正式完工，象徵中台灣農產物流再邁向現代化新里程。副秘書長張大春代表市長盧秀燕出席剪綵，期盼透過設備升級，提升蔬果保鮮效率與食品安全把關，打造更安心的農產交易環境。

農業局指出，台中果菜批發市場是中台灣重要農產品交易樞紐，每年交易量高達16至18萬公噸，屬全國法定一等批發市場。過去30年來，市場持續推動數位化與設備更新，包括拍賣系統升級、交通動線改善、停車場管理、電力備援及農藥檢驗設備建置，逐步建立兼具效率與公平的現代化交易制度。

此次完成的冷鏈配銷中心二期工程，總經費約1億6,500萬元，由中央、市府與果菜公司共同投入，新增160坪低溫供貨區及427坪低溫截切分級包裝場，並設置農藥殘留檢驗中心。整體冷鏈系統可讓蔬果從進貨、包裝到出貨，全程維持低溫環境，降低耗損、延長保鮮期，也有助穩定市場供需與價格。

農業局表示，隨著冷鏈物流逐步完善，未來市場將持續導入更多智慧化與永續經營設備，提升整體營運效率與食安品質。市府也盼攜手果菜運銷公司，讓這座陪伴台中30年的農產交易中心持續升級，帶動中台灣農業產業再創新局。