部分市售蘿蔔糕沒有蘿蔔？監院出手查「成分到底加多少」

部分市售蘿蔔糕遭質疑未實際添加蘿蔔，產品標示也未揭露原料比例，引發消費者知情權及食安疑慮。監察院今（23日）表示，監察委員田秋堇已針對相關情形申請自動調查。

根據媒體多次報導，部分業者為降低成本及縮短製程時間，疑似以化學澱粉或其他替代原料製作蘿蔔糕，甚至未添加蘿蔔卻仍以「蘿蔔糕」名義販售。外界憂心，消費者難以從外觀辨識實際成分，恐涉及違反《食品安全衛生管理法》。

審計部審核指出，截至114年底，衛福部食藥署已針對果蔬汁、調製乳品、包裝米粉等特定食品，規定應標示主要成分含量比例；但作為國人日常常見食品的蘿蔔糕，民眾對其中蘿蔔含量及營養價值往往有合理期待，卻無法透過產品標示得知實際添加比例，不僅影響消費者知情權，也可能衍生相關食安風險。

監察委員指出，監察院曾依《監察法》多次函請衛福部說明蘿蔔糕相關管理及標示規範，審計部也持續追蹤，但近兩年來，對於蘿蔔糕原料揭露、產品名稱使用以及消費者辨識等問題，主管機關仍未有更明確說明。

監委也將進一步了解，現行蘿蔔糕產品標示是否足以讓消費者掌握主要成分實際添加量，以及主管機關是否有必要強化原料揭露與管理制度，因事涉消費者權益及國人健康，有深入調查必要。（責任編輯：王晨芝）