從吧台到頒獎台　修平科大觀餐系學生調酒賽表現亮眼

記者林重鎣／台中報導

蘇琬筠於金酒盃調酒大賽獲獎，與指導老師黃淑敏合影。林重鎣

修平科技大學觀光與餐旅管理系學生蘇琬筠近日於全國調酒競賽中接連獲獎，以穩健的台風與專業調飲實力，在競賽舞台上展現亮眼表現。

在指導老師黃淑敏老師帶領下，蘇琬筠於2026年5月12日參加「中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學」競賽中，榮獲「傳統調酒組」銀牌佳績；緊接著於5月14日參加由金門酒廠主辦的「第四屆金酒盃學生組全國調酒大賽」，再度獲得「傳統調酒組佳作」肯定，短時間內接連傳出捷報，表現備受肯定。

黃淑敏老師表示，調酒競賽除了考驗調飲技巧與創意外，更重視整體儀態、穩定度及現場節奏掌控。蘇琬筠為了比賽投入許多時間反覆練習，從飲品配方、動作細節到上台流程都不斷調整，希望將最好的狀態呈現在評審面前。能夠在不同賽事中接連獲得肯定，除了學生自身努力，也代表平時訓練成果受到認可。

此外，蘇琬筠去年底才於「第24屆金爵獎國際餐飲暨旅遊大賽」中，以作品《海鹽星光》榮獲「MONIN CUP 無酒精創意調飲組」金牌，並以作品《潮影紫夢》獲得「金酒職業大專傳統調酒組」銅牌，一舉摘下金、銅雙獎。今年再度於全國調酒賽事中脫穎而出，也展現持續累積的專業實力與穩定表現。

觀光與餐旅管理系主任李淑美表示，系上長期重視學生專業技術與實務能力培養，除透過課程強化學生餐旅基礎外，也積極鼓勵學生參與校內外競賽與專業交流活動，讓學生從實際競賽中累積經驗，培養臨場反應與專業自信。此次學生能於全國性賽事中接連獲獎，也展現觀餐系在餐旅人才培育上的成果。

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