漁業署「日日五海味」食魚文化推廣系列活動全面開跑

(中央社訊息服務20260515 14:57:37)漁業署與台灣養殖漁業發展基金會共同推動「2026年食魚教育計畫」，以「日日五海味」為年度主軸，於今（15）日在臺北市忠義實驗國民小學舉辦活動起跑記者會，宣示系列活動正式展開。該主題強調將國產水產品融入日常飲食，「日日」象徵天天食用，「五」更代表五感整合體驗，結合戲劇演出（視覺）、廣播故事中的自然聲音（聽覺）、國產魚餐點品嚐（嗅覺與味覺）、擬真牡蠣文宣品（觸覺），期望透過多元形式深化學童對食魚文化的理解，並推動在地食材與永續理念。

漁業署表示，本年度活動以校園行動劇巡迴揭開序幕，預計走訪25所校園，透過戲劇演出與互動設計，引導學生認識魚種與建立正確飲食觀念。課程中除結合廣播故事、五感教材及延伸教學資源外，更串聯校園營養午餐，讓學生於觀賞課程後實際品嚐國產魚料理，實踐「從認知到餐桌」的學習歷程。同時，計畫整合供餐系統，擴大國產水產使用範圍，並藉由教材創新與師資培力，強化食魚教育在校園中的深度與廣度，落實「食在地、減碳足跡」的核心價值。

為厚植食魚教育師資能量，漁業署進一步指出，今年暑期將規劃辦理5場「教師與營養師食魚文化研習」，培育種子師資、強化專業知能。後續也將陸續開發「五感體驗食魚文化教材」，提供幼兒園至國中小第一線教師多元教學資源，協助其將食魚知識融入日常教學，形塑穩定的教學支持系統。

漁業署最後表示，下半年預計於臺中驛鐵道文化園區舉辦食魚文化親子園遊會，邀請全臺親子共同參與，擴大推廣效益。未來將持續結合學校與相關單位資源，透過多元活動結合飲食的整合，引導全民認識在地魚種、減少碳足跡、支持國產水產品，深化全民對在地水產的認識與支持，讓食魚理念逐步落實於日常生活之中。