周勝考檢討校園食安留樣制度　衛生局允諾會落實源頭監控

CNEWS匯流新聞網記者唐有為／新北報導

新北市議員周勝考日前於議會質詢衛生局與教育局，要求全面檢討現行僵化的「食安留樣制度」。周勝考指出，他近期偕新北市議員參選人周韋翰在里內走訪時，許多家長對他發出靈魂拷問，「為什麼一開始會讓問題食材進入孩子口中？」這顯示家長更在乎的並非事後查核，而是如何從源頭杜絕有毒食物進入校園。

周勝考表示，目前規定每餐每道菜皆需留樣250公克並冰存24小時，這對幼兒園及團膳業者而言是極為沈重的行政負擔。長期關注食安問題的周韋翰認為，守護孩子不能只靠事後回溯，源頭監控才是重點，應積極利用科技設備在「飯前」加強檢驗，而非僅依賴事後採樣，才能建構更精準專業的食安防線。

針對相關建議，衛生局長陳潤秋回應，認同「源頭監控」的推動方向，並表示新北市食安事件已因此下降89%。陳潤秋也允諾，將把彙整到的建議帶回專家會議深入研議，針對現行留樣制度進行優化，以減輕第一線行政負擔。

周韋翰強調，家長的心聲他一直記在心裡，未來會持續與周勝考配合，共同監督市府落實源頭監測。他指出，唯有從前端嚴格把關食材品質，才能讓父母安心，確保孩子在校園內的飲食安全。周勝考也呼籲教育局應與衛生局緊密配合，共同檢討不合時宜的規範。

照片來源：新北市議會網路翻攝

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