花鄉不只花香還有美食味　田尾鳳娥姐臭豆腐小吃飄出人情味

(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】提到田尾鄉，多數人首先聯想到的是花草樹木交織而成的綠意景觀。然而，近年來除了花卉產業持續吸引遊客造訪，在地特色美食也逐漸成為擄獲觀光客味蕾的重要關鍵，形成「賞花兼嚐美食」的新型旅遊模式。在田尾商圈一帶、租車業者旁，有一家開業超過30年的「小吃美食店」，由人稱鳳娥姐的王鳳娥經營。這間不起眼的小店，卻憑藉著樸實卻用心的料理，成為許多遊客口耳相傳的隱藏版美食。

鳳娥姐的美食店主打的臭豆腐外酥內嫩、香氣四溢，搭配各式麵點同樣深受喜愛。不同於一般商業化經營模式，鳳娥姐平日週一至週五仍從事農務，協助在地農友，僅於週末擺攤販售美食。這種「農作與餐飲並行」的生活方式，也成為田尾在地產業結合的最佳寫照。

回顧創業歷程，鳳娥姐早年在工廠工作，因工時長、收入有限，決定發揮自身廚藝，利用假日創業。她選擇於田尾商圈設攤，除了販售料理，也結合自己種出新鮮蔬菜，並從二水鄉引進天然醃製的臭豆腐，強調食材來源單純、價格親民，逐漸累積穩定客源。

在食安意識日益提升的今日，消費者對餐飲衛生與品質格外重視。不少顧客表示，鳳娥姐美食店最吸引人的地方，在於料理乾淨清爽、不油不膩，入口更帶有「家常媽媽味」，讓人吃得安心又滿足。尤其招牌臭豆腐，以其獨特口感與風味，在眾多小吃中脫穎而出，建立良好口碑。隨著觀光型態轉變，田尾公路花園不再只是賞花景點，更結合在地人情與美食文化，讓遊客在花香之餘，也能感受濃厚的人文溫度。像小施美食店這樣堅持品質與初心的在地店家，正是吸引遊客一再回訪的重要力量。