爭鮮拓百貨版圖 「Magic Touch樂敘」全國首店進駐高雄夢時代
上報/朱窈慧
21 天前
爭鮮餐飲集團旗下全新副品牌「Magic Touch 樂敘」正式進駐高雄夢時代購物中心，主打聚餐型態與升級版用餐體驗，並同步導入產地直送食材與限定菜色。
爭鮮集團指出，此次推出「樂敘」店型，象徵品牌在場域與營運模式上的升級布局，未來將以此模式持續拓展百貨據點，規劃每年展店2家，預期單店營收可較既有門市成長逾5%，挹注整體營運動能。
Magic Touch樂敘總監彭釧洳表示，不同於点爭鮮主打個人快速用餐，「樂敘」鎖定親友聚餐客群，店內空間以四人座為主，占比達8成，並以新潮復古風結合胡桃木色調打造舒適氛圍，強化用餐的社交與放鬆體驗。
餐點方面也同步升級，彭釧洳說，餐廳主打限定與高端食材，從台灣在地到國際直送一應俱全，包括龜山島胭脂蝦、日本A5和牛、北海道干貝及現流海膽等。招牌菜色如「金緻三點盛合」集結鰤魚、鮭魚與胭脂蝦；「極上浮島盛合」以立體擺盤匯集多款握壽司；「日本A5三品和牛握」則以炙燒和牛搭配海膽與鮭魚卵。
為慶祝開幕，業者同步推出限時優惠活動。5月8日至10日，「日本A5三品和牛握」祭出期間優惠價249元；另有平日限定週週優惠最高8折，包括5月11日至15日「Choice板腱厚切牛鮮蔬」與5月18日至22日「究極鮮味六重奏」等品項皆有優惠。
業者表示，「樂敘」不僅是品牌升級的重要一步，也將作為未來拓展百貨市場的關鍵據點，透過空間、餐點與服務全面升級，搶攻聚餐與高端消費商機。
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