免飛京都！祇園燒肉名店來台　御嵿集團攜手日方合資引進「燒肉牛匠新」進駐台北春大直

【互傳媒／ 記者 陳家珍／台北報導】京都祇園燒肉名店「燒肉牛匠新（Yakiniku Gyusho Shin）」正式宣布登台！過去需專程飛往日本才能一嚐的頂級和牛燒肉，如今將原汁原味引進台灣，首間營業據點預計於5月下旬於台北「春大直」展開試營運，正式加入台灣高端餐飲市場。

「燒肉牛匠新」發跡於京都祇園——日本傳統文化與飲食美學的核心之地，以對食材極致講究與職人炭火燒肉技藝聞名，是當地饕客心中的指標性名店。此次由御嵿集團攜手日方品牌共同投資，引進完整營運模式與料理精神，將日本職人文化帶進台灣市場。

御嵿集團董事長孫正強表示：「這不只是引進一個品牌，而是將京都祇園的燒肉文化完整帶來台灣，讓消費者無需遠赴日本，也能在台北體驗最純正的板前燒肉。」

品牌堅持選用擁有超過400年歷史的近江牛，並嚴選被譽為「和牛女王」的近江雌牛，透過職人現場演繹的板前燒肉形式，呈現食材最純粹的風味，同時傳遞日本料理文化的精髓。

隨著「燒肉牛匠新」進駐春大直，也象徵國際級燒肉品牌正式加入台灣市場。未來台灣饕客無需飛往京都，即可在地體驗正宗祇園燒肉饗宴。詳細菜單與試營運資訊，將於御嵿國際官網及品牌官方社群平台陸續公布。

御嵿國際官網：https://toplusglobal.com/