掛爐烤鴨上桌、6人成團獨享包廂 全國大飯店母親節桌宴主打「一家一室」私密體驗

【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】母親節訂位詢問已進入高峰，有別於百貨商場開放式餐廳一位難求的擁擠景象，台中老字號「全國大飯店」以「一家一室」作為差異訴求，主打6人即可預訂獨立包廂，讓小家庭也能擁有專屬的節慶餐桌。而全國大飯店在台灣中部地區餐飲界享有盛譽，把經典菜餚傳承至今、同時不斷研發新菜色，滿足多年老顧客的味蕾，母親節檔期8成訂單是飯店老主顧，想品嘗好滋味，搶訂要快了！

全國大飯店表示，母親節是屬於家人的私密時刻，不論是想與媽咪好好說說話、或是全家開心合影留念，獨立的廂房空間能讓賓客感到如同在家一般的自在，卻又能享有飯店專業的食藝服務。因此，飯店發揮館內多功能的場域優勢，釋出多間獨立包廂，讓家庭客群在不受外界干擾的環境下、享有飯店級餐飲服務。

菜色則由資深主廚團隊操刀，把館內歷年來備受好評的港式飲茶與江浙料理經典融入桌宴，延續飯店廚藝底蘊。其中「掛爐北京烤鴨」為飯店開幕至今的代表料理，選用飼育90天以上的櫻桃鴨，遵循古法工序風乾24小時後入炭火爐烘烤，1鴨3吃，是家庭聚宴的經典首選。

同時，推出多檔桌宴方案對應不同需求。今年母親節於5/1至5/17推出專屬桌宴方案，6人桌宴平日提供「全壽港粵雅集」每桌7,777元、假日主推「全國經典珍饌」每桌8,888元，均免收服務費；10人桌宴平日每桌10,000元起、假日15,000元起；另設北京烤鴨盛宴每桌16,800元、均另加一成服務費。凡於宴會前10日預訂15,000元以上桌宴，加贈主廚特製佳餚乙道。

此外，全國大飯店座落草悟道核心地帶，交通便利且鄰近科博館、勤美誠品與第六市場；用餐後可就近與家人沿草悟道散步，兼顧節慶聚餐與親子遊逛的雙重需求。包廂數量有限，預約電話：（04）2326-0022。