基市府投入2千多萬改善正濱國小廚房　廚工做菜不再悶熱

墨新聞｜記者江育銓／基隆報導

基市府補助正濱國小廚房整建經費為2,014萬3,627元，115年2月完工全新廚房啟用，全面基礎環境翻新，食安衛生升級，環境舒適度大改善。

基隆市政府教育處徐嬿立處長表示，市府團隊一直重視能將廚房轉型為符合現代化設計，不僅提升食安衛生，更要照顧到廚工的舒適度，避免發生熱衰竭等職安意外，持續編列廚房整建經費，逐校翻新。

正濱國小為供應自校約500人之用餐人數，原廚房有漏水、門窗無法密合、部分梁柱裂隙過大、磁磚脫落、壁癌、通風不良等老舊環境問題，設備也都過於老舊，如蒸飯箱蒸氣外洩、設備銹蝕、無裝設冷氣和良好排風導致溫度過高等。

市府於113年起補助正濱國小廚房整建經費，從規劃設計開始有長達半年以上之討論和設計審查會議，將廚房問題逐一釐清盤點，114年暑假施工期約半年，施工項目包含地坪施作、水溝重設、加強磚造結構及整體設備翻新，於今年2月順利完工啟用，享有一個現代化乾淨明亮符合食安衛生的廚房。

正濱國小郭芊蕙營養師補充，新廚房啟用後，動線和設備有很大的提升，安全改善了，舒適度變好了，我們也利用下午沒烹煮的時候，帶著學生到廚房進行近距離的食農教育，讓學生認識烹煮設備，知道廚工阿姨很辛苦的在準備好吃的午餐，也將午餐菜單設計不同的風格和轉化，吸引學生好奇，主動來研究菜單，實踐語文與食農教育的最佳途徑。

市長謝國樑強調，市府團隊重視學校午餐品質及完善相關配套措施，從法規、管理、採購契約、工程改善、人員待遇等面向，皆精細規劃並隨時和學校現場有充分溝通，改善第一線實際的問題。

目前免費學校午餐籌備期間，也一起將午餐各面向會遇到的問題和要改善的方向盤點清楚，提供相應配套措施，提供學生更安全更美味好吃的午餐。