長治農友邱展新 改良品種培育「巨無霸薑黃」

屏東縣長治鄉農友邱展新，以10多年的時間，進行薑黃的品種改良，現在培育出名為「巨無霸薑黃」的新品種，特色是體型大、薑黃素含量高，他希望未來能結合更多小農的力量，共同來提高新品種薑黃的產量。 「最長的可以到45公分，一般種的差不多平均40公分。」 平均長度40公分的巨無霸薑黃，是農友邱展新，從10多年前不斷選種改良的成果，現在不僅品種與品質都很穩定，內部含有的薑黃素，更是一般薑黃的30倍。 農友 邱展新：「在人體上這有抗發炎，抗氧化性非常好，這個薑黃的薑黃素非常的高，比一般的薑黃高出了30倍。」 邱展新目前種有5分地的巨無霸薑黃，他希望能推廣給更多農友一同種植，讓薑黃素對人體的功效可以普及大眾。 農友 邱展新：「其實這擴大這種沒問題，品種沒問題、很穩定地成長，擴大可以結合散農，一起來經營、來栽培。」 邱展新指出，比較過各國所產的薑黃，巨無霸薑黃，是目前全世界體型最大的品種，他預期未來市場的需求會加大，希望有更多農友共同來開發。