中市府獲健康城市韌性創新獎　大安區農會協力推動食安有成　

記者陳榮昌／台中報導

臺中市政府以「智慧臺中—食在韌性—豬事大吉E齊來」計畫，榮獲114年「臺灣健康城市暨高齡友善城市獎」健康城市類—韌性與創新獎，展現臺中市在食品安全治理、智慧轉型與跨域合作上的卓越成果，並經兩階段嚴謹評選脫穎而出，獲得高度肯定。大安區農會為本案計畫重要協力單位之一，由農會總幹事蔡建宗代表出席受贈感謝狀，表彰本會在食安工作上的付出與貢獻。

總幹事蔡建宗表示，大安區農會長期深耕食品安全議題，並以自有品牌「飛天豬」作為實踐核心，建立「帶給您一種從天而降的喜悅」之品牌精神，致力於讓消費者在安心中享受美味。農會持續推動產銷履歷驗證制度，輔導農民依循規範進行生產管理，並積極推廣溯源食材，強化從產地到餐桌的透明管理，讓消費者買得安心、吃得放心。

蔡總幹事進一步指出，「飛天豬」品牌核心建立於「三安四不一堅持」理念，強調「食材安心、製程安全、食用安心」，落實「不使用防腐劑、不添加人工色素、不添加人工甜味劑、不添加豆粉」，並堅持選用100%國產豬肉，層層把關產品品質，體現「安心呷?農為您」的品牌承諾，守護民眾健康。

在肉品供應鏈管理方面，大安區農會透過所屬之台中市大安區肉品市場，配合市府推動智慧食安政策，從屠宰端即落實衛生管理與流程控管，透過屠宰場轉型升級及建構食材追溯管理機制，將肉品自來源至流通各環節進行數位化與透明化管理，強化肉品來源可追溯性與品質監控，提升整體供應鏈韌性與應變能力。

此外，農會長期結合在地農民、產銷班及飛天豬主題餐館，共同推動安全用藥與品質提升，並透過食農教育與多元推廣活動，深化民眾對國產農產品與食安議題的認識，讓「飛天豬」不僅是品牌，更成功建立出畜牧產業-餐廳-消費者三者之間友善循環，成為安心飲食的象徵。

此次獲獎，不僅肯定臺中市政府推動食安政策的成果，也彰顯大安區農會長期落實品牌理念與食品安全管理的努力。未來將持續攜手市府與各界夥伴，深化智慧食安治理，結合在地農業與品牌力量，打造更安全、透明且具永續發展的飲食環境。

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