古法爆米香進校園 馬市幼結合在地職人推動體驗教育

(觀傳媒離島新聞）【記者郭偉民／澎湖報導】馬公市立幼兒園澎南分班、東衛分班及園本部辦理「童心童樂－平安健康來爆爆」活動，透過爆米香製作體驗，引導幼童從觀察原料到認識製作過程，逐步接觸傳統飲食文化。三場活動均已順利完成，孩子在過程中專注投入，現場氛圍自然熱絡。

職人體驗活動邀請澎湖在地爆米香職人方孟敏先生到園示範古法製作。隨著製作過程關鍵時刻的聲響與變化，米粒瞬間膨發、香氣四溢，吸引孩子近距離觀察，透過視覺與感官體驗認識製作流程。考量製作過程涉及高溫與設備操作，現場由職人全程示範進行，幼童則在安全距離下進行觀察與體驗。方孟敏長年致力於傳統爆米香技藝的保存與推廣，經常走入校園與社區分享，地方亦習慣稱其為「米香阿伯」，讓傳統文化在生活中自然延續。

馬公市長黃健忠表示，幼兒教育應著重生活經驗的累積，透過觀察與感官體驗，讓孩子在過程中建立基本認知與理解能力。本次活動將在地職人帶入校園，讓學習貼近生活，也讓傳統文化以更自然的方式被理解與延續。他並感謝園長吳麗靜及馬公市立幼兒園全體教保服務人員的用心規劃與投入，讓活動順利推動並發揮教育意義。

馬公市公所表示，透過在地職人走入校園，讓孩子在日常學習中接觸傳統技藝，是將文化融入教育的具體做法。後續將持續支持相關教學規劃，讓學習回到生活本身，穩定累積基礎教育的內涵。

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